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百度了一下 各地的胡麻油所指还不太一样 有脂麻 亚麻
胡麻油虽然在我们有着悠久的食用历史,但是,各地区对不同科植物都有胡麻油的叫法。脂麻自古俗称胡麻.胡麻科中最重要的植物是脂麻(Sesamum indicum), 一种重要的油料作物。原产于非洲,因此也被称为“胡麻”;但亚麻科的亚麻籽有时也被称为“胡麻”,在中国多见于黄河以北各地。常见种如亚麻(见图),又称鸦麻、山西胡麻。高约1米,一年生草本,叶线形,有3脉,花瓣顶端凹,雄蕊等长,蒴果球形,种子具丰富胚乳。中国亚麻子油在山西、甘肃、宁夏、内蒙等西北地区一带也被俗称为“胡麻油”,但原料亚麻籽并不属于胡麻科的,加之产量有限,因此,名气亦不如花生油、大豆油等响亮。如图像南瓜籽形状的就是亚麻科"胡麻".胡麻克与亚麻科同属。胡麻这种植物产量很低,每亩土地平均大约产量不到150公斤,现在好多农民都不种植了,逐渐的从田间和市场消失,市面上有的往往价格很贵。,但原料亚麻籽并不属于胡麻科的,加之产量有限,因此,名气亦不如花生油、大豆油等响亮。如图像南瓜籽形状的就是亚麻科"胡麻".胡麻克与亚麻科同属。胡麻这种植物产量很低,每亩土地平均大约产量不到150公斤,现在好多农民都不种植了,逐渐的从田间和市场消失,市面上有的往往价格很贵。
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