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花生达人
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以前还小火慢炖,现在就高压锅,传统的,上气后25-35分钟左右,时间可调,看肉块大小/气大小,我最省事,大碗+酱和粉+少量汤,肉块放碗里,高压锅放水,碗放高压锅,开蒸,肉浸一夜,这天可放冰箱,取出肉块裹上保鲜膜冷藏几小时,随便切大薄片
酱,买的六必居的, 粉,家里有现成的双汇做肉肉的粉, 佐料适量别多, 下回试验下干酱+一枚草果

话说草果酱牛肉也是非常好吃滴,西北做法
2013-07-03 17:57:38   此文章已经被查看2878次   
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