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清风明月挠我心 等    级：资深长老 经 验 值：106796 魅 力 值：2659 龙    币：47971 积    分：58439.2 注册日期：2006-11-01	看来应该是巴沙鱼，一种淡水鲶鱼。但是真是很容易做，也没有鱼腥味儿。我比较喜欢这个，其他的鱼总觉得腥。 龙利鱼在很早前与巴沙鱼并不是一种鱼类，巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，而最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少，但是两种鱼类的口感吃起来是差不多的，都是无刺无鳞，口感软嫩，在国内普遍销售的龙利鱼柳其实全部都是取材于越南的巴沙鱼，慢慢的，也就是都成了一种鱼的别名，以目前市场上所销售的来看，他们就都是一种鱼类，是越南的巴沙鱼。但是国内的卖家还是习惯称呼为龙利柳。（因为我们在越南有工厂专门做这个的，所以略知一二，不知道是不是解决了您的疑惑。） --
2013-07-09 12:38:01	此文章已经被查看8177次

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今天，顺丰的龙利鱼也不错，1000g19.9.好吃也好做。(空)-清风明月挠我心 (阅读:941次 跟贴:13 2013/07/09 12:18)[跳过] 这个咋吃?我注意过好几回,但不知道是啥东东,放弃.(空)-越来越 (阅读:332次 2013/07/09 12:19) 这个不太推荐购买，最早我发过一次，也买了，买完一看，其实就是鲶鱼，而且我记得有朋友说，湄公河污染比较严重，而鲶鱼的生活习性就是喜脏(空)-1980 (阅读:2715次 2013/07/09 12:23) (空)-越来越 (阅读:321次 2013/07/09 12:29) (空)-temp789 (阅读:2141次 2013/07/09 12:30) 开始我就怕是鲶鱼，所以特地查了，也是像你写的那样，不过收到货一看标签，龙利鱼(鲶鱼) 我当时发过帖子 http://bbs.hlgnet.com/info/u47_24811055/(空)-1980 (阅读:892次 2013/07/09 12:37) 不是鳎目鱼吗？(空)-清风明月挠我心 (阅读:387次 2013/07/09 12:33) 看来应该是巴沙鱼，一种淡水鲶鱼。但是真是很容易做，也没有鱼腥味儿。我比较喜欢这个，其他的鱼总觉得腥。-清风明月挠我心 (684字节 阅读:8177次 2013/07/09 12:38) 超市里的龙利鱼柳也很便宜，清蒸很简单，我也喜欢吃。-hanim (246字节 阅读:4563次 2013/07/09 13:16) 偶尔吃吃吧，别常吃(空)-linhusheng (阅读:280次 2013/07/09 13:49) 真的龙利鱼是海鱼，不是河鱼，这个所谓号称“龙利鱼”，北美的华人超市卖的很便宜，有同学做过功课，产自越南湄公河的鲶鱼，而湄公河是世界上重度污染的河域(空)-花生达人 (阅读:43763次 2013/07/09 13:53) 这个是假冒的“龙利鱼”，类同之前的假“鳕鱼”(空)-花生达人 (阅读:5722次 2013/07/09 13:55) 那新华联上的新辣道鱼火锅用的都是这种鱼呀。。(空)-竹斑鱼 (阅读:486次 2013/07/09 17:26) 沸腾鱼乡用的好像也是这种，还70-80一斤呢，他们暴利(空)-1980 (阅读:697次 2013/07/09 17:32)

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