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羽毛蛇
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我也用这种方法,自己买生鸭蛋也可以,不过我一般是用细盐,不是粗盐!
(无内容)
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企业的常年人力资源顾问:招聘、薪酬、绩效等的制度、流程、体系;
为个人提供职业发展规划服务;
培训讲师
2014-02-28 11:52:39
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[顶端]
显摆下我自己腌的咸鸡蛋,今早上班前急急忙忙拍的,凑合看吧:
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九千
(715字节 阅读:2954次 跟贴:44 2014/02/27 10:04)
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求秘方(空)
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nowloading
(阅读:353次 2014/02/27 10:08)
很简单:
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九千
(315字节 阅读:1367次 2014/02/27 10:30)
用以酒精是为了消毒吗?(空)
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冬至的饺子
(阅读:389次 2014/02/27 10:32)
是的,怕有菌水半路坏了,玻璃罐子最好放阴凉的地方,如果看到水要坏,就倒出来再煮开2分钟,不过我家没出现这种情况(空)
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九千
(阅读:316次 2014/02/27 10:34)
听说有酒容易出油(空)
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名字很低调
(阅读:285次 2014/02/27 10:40)
这个我到不知道,我出油的这个是2个多月前腌的,当时没用酒,过俩月再看看这波用酒的。 你挂上了吗?(空)
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九千
(阅读:285次 2014/02/27 10:42)
直接用高度的二锅头也可以(空)
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泰德熊
(阅读:250次 2014/02/27 10:49)
对,但我家现在没有高度酒,就用了医用酒精(空)
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九千
(阅读:323次 2014/02/27 10:53)
真不错,我也想试试,才搞清楚,原来是生着腌的(空)
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向_日_葵_2007
(阅读:274次 2014/02/27 13:31)
是的,煮熟了再腌不会出油的(空)
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九千
(阅读:251次 2014/02/27 14:08)
你太可爱了,哈哈(空)
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豌-豆
(阅读:259次 2014/02/28 14:34)
表笑话,买的都是熟的嘛(空)
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向_日_葵_2007
(阅读:226次 2014/02/28 21:23)
不错,不错,回去试试(空)
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网蝶
(阅读:260次 2014/02/28 10:57)
鸡蛋是生的熟的?(空)
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百年树袋熊
(阅读:248次 2014/02/28 18:26)
哇 还有油呢(空)
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343457697
(阅读:216次 2014/02/27 10:38)
时间短了没有,我这个是2个多月才有部分出油的(空)
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九千
(阅读:252次 2014/02/27 10:56)
2个多月,那蛋白是不是很咸了?(空)
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天气、心情
(阅读:239次 2014/02/27 11:01)
只有下面几个咸,但不是很咸,上面那个只有一点盐味,可能上次盐没融化就倒进去了,不匀,所以这次盐融化了均匀了再往里倒,而且这次我往死里放盐
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九千
(25字节 阅读:612次 2014/02/27 11:06)
看着不错啊,我也试试(空)
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cherrycherryya
(阅读:257次 2014/02/27 11:01)
不错,这几天没事正琢磨要腌点呢,以前在家总看妈妈腌咸鸡蛋
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吾家妞妞初长成一家有女百猫求
(139字节 阅读:422次 2014/02/27 13:53)
嗯,煮熟了腌不出油(空)
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九千
(阅读:309次 2014/02/27 14:54)
真好(空)
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含笑的荷
(阅读:227次 2014/02/27 14:05)
不错,学习下,那个盐水是煮开了晾凉的吗(空)
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伊蝶
(阅读:261次 2014/02/27 15:30)
我是水烧开了以后撒盐,然后凉凉(空)
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九千
(阅读:257次 2014/02/27 15:36)
谢谢有空我试试(空)
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伊蝶
(阅读:240次 2014/02/27 16:24)
怎么能让鸡蛋出油呢?(空)
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小小彬
(阅读:310次 2014/02/27 16:57)
要有盐,时间长一点自然就出油了(空)
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九千
(阅读:253次 2014/02/27 19:44)
好香哦(空)
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淘气乐乐
(阅读:261次 2014/02/27 18:55)
我家做是把鸡蛋在高度酒里滚一圈,然后
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清风明月挠我心
(264字节 阅读:1388次 2014/02/27 19:39)
我也用这种方法,自己买生鸭蛋也可以,不过我一般是用细盐,不是粗盐!
(空)
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羽毛蛇
(阅读:468次 2014/02/28 11:52)
是的,以前家里也用过这种方法,下次我也再试试这个(空)
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九千
(阅读:260次 2014/02/28 12:01)
是多个鸡蛋放在一个塑料袋子里吗?是不用加水吗?那样盐也会在一个月让蛋黄出油啊
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向_日_葵_2007
(63字节 阅读:596次 2014/02/28 14:14)
放袋子里,放盒子里都可以。不加水!!(空)
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羽毛蛇
(阅读:419次 2014/02/28 14:36)
好的。(空)
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向_日_葵_2007
(阅读:213次 2014/02/28 20:35)
还是自己动手好(空)
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色盲
(阅读:258次 2014/02/28 09:38)
原来这么简单, 这是生鸡蛋? 吃的时候还要煮吗?(空)
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花生达人
(阅读:274次 2014/02/28 10:24)
答案是肯定的(空)
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zjzg
(阅读:261次 2014/02/28 10:53)
学习了!我喜欢吃咸鸡蛋,感觉鸡蛋清比鸭蛋清嫩,有空我也做点。(空)
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豌-豆
(阅读:295次 2014/02/28 14:36)
把鸡蛋在酒里浸一下后在盐上滚一遍,粘上盐,不加水直接放在罐子里也行。出油快而且蛋清不咸。(空)
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恐爪龙
(阅读:2646次 2014/02/28 14:41)
这么做之后,鸡蛋要放罐子里,常温就行是吗?厨房比较热,没事吧?(空)
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豌-豆
(阅读:275次 2014/02/28 14:44)
我9、10月份做就是常温,现在放北阳台。(空)
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恐爪龙
(阅读:235次 2014/02/28 15:07)
生鸡蛋?(空)
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kwanyin
(阅读:217次 2014/02/28 15:28)
我觉得这样粘上的盐量好像不足,酒精干得快,盐也不容易挂在蛋上。(空)
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foodtree
(阅读:259次 2014/02/28 15:41)
酒精挥发没那么快。盐能够蘸上,而且多余的食盐可以薄薄的洒在鸡蛋表面。如果天气好的话,刚蘸完盐在太阳下晒一会儿,出油更快。(空)
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清风明月挠我心
(阅读:804次 2014/02/28 18:48)
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