 |
| 等 级：资深长老 |
| 经 验 值：5106 |
| 魅 力 值：1167 |
| 龙 币：10815 |
| 积 分：5870.4 |
| 注册日期：2007-09-17 |
| |
|
|
|
发个美食帖
红枣蜂蜜柠檬茶
前段时间用了80的号在顺丰买了一千克的蜂蜜——39元。过些天打开一看66了，心里那个美啊。这可买合适了。蜂蜜买了怎么吃呢？我简单说下我做的柠檬茶吧，一流的味道，一流的滋润美容哦。
把柠檬用盐搓一下，主要是去除表面的腊质，然后切片，红枣切片 枸杞一小把 蜂蜜若干。 然后找个无油无水，能密封的瓶子
一层柠檬放几片红枣和枸杞，然后放一层蜜。按这个顺序放到材料用完，或瓶子满，放冰箱就可以了。随吃随取。
培根芦笋茶树菇
前几天顺丰买菜送培根时买的，当时80一说马上就去了，但当时没想着下便宜菜（失算）下了茶树菇 香菇等，菜收到后惊喜了下，顺丰的菜真的太好了，每根都经过精挑细选，而且还送培根，太太太超值了
于是把茶树菇和芦笋切段，烧水焯一下，培根小火慢慢煎出油脂，新蒜三瓣切片呛个锅，下焯水的茶树菇和芦笋略炒，加一点点盐，食材不太容易入味，所以淀粉 水 糖 生抽 按1：1：1：1的比例兑成水淀粉，慢慢倒到菜里，不用太多，看到菜上微微挂上汁即可。翻炒一下，出锅！ 有多香？只能说超乎想像！
笋烧骨
自从《舌尖2》开播，做为资深吃货的我，是一集也没落下，然后就落下了病，一是每次看完流满屏的口水。二是觉得再不吃点儿笋就不能活了。于是这次买菜就买了好多笋回来。偶觉得笋要嘛就和肉一起炖，要嘛就做成手剥笋，只这两种吃法才平复我这颗冒着绿光的心脏。以前买排骨总是买整扇的，然后习惯的让卖肉师傅给分成纯肋排和腔骨。于是满冰箱的分不清哪个部位的骨头……
笋切滚刀块。排骨焯水，控干水份，小火慢煎，煎到表面金黄，油脂煎出来，放糖慢炒，等到炒上色加老抽一小勺。大概三倍的热水，大火烧开，小火慢炖，待到水剩一半时，放进笋。慢炖，让锅内肉和笋的滋味交融……
水剩不多时也该放盐了，当然除了盐什么也不需要了。入盐后大火收汁，趁热食用。对了，别忘了蒸一锅米饭哦。
(此文由1980在2014-05-05 21:14:33编辑过)
|
| |
|
|
2014-05-05 20:21:20
看着太有食欲了，都是俺喜欢吃的，这个必须顶！(空)