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枫丹2007 等    级：资深长老 经 验 值：5768 魅 力 值：95 龙    币：6234 积    分：4224.9 注册日期：2008-09-22	蔓越莓饼干，糖粉可以少放些 蔓越莓饼干 配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。 烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程： 1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。 2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。 3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。 4、倒入低筋面粉 5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。 6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
2015-01-15 10:31:07	此文章已经被查看595次

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请教各位邻居-能不能告诉我一个您们亲自实践过的、最简单的做曲奇的原材料和步骤？谢谢！(空)-把心种在阳光灿烂的地方 (阅读:325次 跟贴:9 2015/01/15 09:53) 太费黄油，少吃。(空)-水晶风铃 (阅读:120次 2015/01/15 10:11) 嗯，谢谢提醒。每次路过糕点店，传出的香味还是挺诱人的，呵呵，不经常吃，偶尔吃一下！(空)-把心种在阳光灿烂的地方 (阅读:140次 2015/01/15 13:48) 蔓越莓饼干，糖粉可以少放些-枫丹2007 (763字节 阅读:595次 2015/01/15 10:31) 谢谢回复！我看了一下，做这个饼干不需要打蛋器，对吗？我知道黄油、低筋面粉在一般的超市能买到，请问能买到糖粉吗？谢谢！(空)-把心种在阳光灿烂的地方 (阅读:135次 2015/01/15 12:31) 超市没有卖糖粉的，城北调料大厅有卖韩国幼砂糖的，烘焙专用的，很细，5元一斤。(空)-水晶风铃 (阅读:150次 2015/01/15 14:49) 这个就是君之博客里抄下来的，我买了手动的打蛋器用来搅合黄油，糖粉和蛋液(空)-枫丹2007 (阅读:449次 2015/01/15 14:59) 赞一个(空)-Lishijin (阅读:191次 2015/01/19 15:29) 你看看君之的博客，上面普通曲奇的做法介绍的很细致，按着方子来肯定可以的。(空)-appleorange (阅读:420次 2015/01/15 13:31) 谢谢回复！刚才一个朋友也推荐到君之的博客去学习一下。(空)-把心种在阳光灿烂的地方 (阅读:108次 2015/01/15 13:46)

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