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兔子猫 等    级：版主 经 验 值：33801 魅 力 值：3089 龙    币：50921 积    分：30341.2 注册日期：2004-11-03	爱吃饺子的话，这样做 蛋清活到面里，蛋黄炒了拌到陷里捏饺子，吃不完的冻上，可以保持时间长些。 可以使用普通的标准面粉，加了蛋清后，可以媲美金龙鱼的那个麦芯粉，煮出来的饺子，面皮不糟也不烂，很筋斗。 不过蛋清和面，手工可能费劲，我用的面包机的和面功能。按照配方，把其中的水按照1:1换成蛋清就好了。 这个没试过，但是赶脚应该也行：按照上面说的和蛋清面，然后做成手擀面，蛋黄做成卤。 -- 人生要有爱，有梦想
2015-03-08 17:16:20	此文章已经被查看437次

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