发黄豆芽这事,我是这样理解的,我也曾经用豆芽机发过两次黄豆芽,最后都是以失败告终,用漏水菜篮子发过一次,刚出芽就立马洗干净吃掉了。我婆婆是这样发豆芽的
农村用的大木桶,底部不是密封的,有洞的,上面铺了一层稻草,在稻草的上面放了一层纱布,然后把浸泡4小时的黄豆放在纱布的上面,在黄豆的上面再放一层稻草,稻草上面放一个锅盖压住稻草,24小时淋水三次,基本底部不存水,只是靠稻草上的一点水分给黄豆,最后用盖子把木桶盖严实。把木桶放在通风的地方,不能放在阳光下暴晒。 一般的豆芽机都不能发黄豆芽,只能发绿豆芽, 黄豆易烂,一般都建议室温在28度以下才可以发黄豆芽,不知道是不是这样的,请有经验的邻居指点下
(此文由杨小豆在2015-07-28 08:57:18编辑过)
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