《购物天地》显示文章详细内容:
[展开]
[回复]
[网址]
[举报]
[屏蔽]
小熊emily
等 级:资深长老
经 验 值:90798
魅 力 值:292
龙 币:33546
积 分:46529
注册日期:2012-11-15
该网址不再展示,就这个你试试,不过我再第一次发酵后还是揉了一会儿,虽然不是很理想,但是比用面包机做出来的强太多了,我这几天连着试了加豆沙和椰蓉,家人都
(无内容)
2016-01-07 13:23:01
此文章已经被查看349次
相关文章:
[回复]
[顶端]
请教下,自己做面包的时候,第一次发酵结束面不光滑成断面没有出膜 是揉的不够还是揉多了(空)
-
玫瑰百合
(阅读:1304次 跟贴:10 2016/01/07 13:06)
啊,不是揉出膜了再发酵吗?(空)
-
fight88
(阅读:157次 2016/01/07 13:08)
要揉出膜才发酵,用面包机吧,省事,自己吃那么累干嘛。(空)
-
水晶风铃
(阅读:243次 2016/01/07 13:18)
也有可能是发过火了(空)
-
邵敏郡主
(阅读:241次 2016/01/07 13:18)
我从来没成功过,面包机扔一边了,最近在网上搜了个免揉的方子,做出来也还行(空)
-
小熊emily
(阅读:291次 2016/01/07 13:20)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_554b7a0b0102uwpx.html,就这个你试试,不过我再第一次发酵后还是揉了一会儿,虽然不是很理想,但是比用面包机做出来的强太多了,我这几天连着试了加豆沙和椰蓉,家人都
(空)
-
小熊emily
(阅读:348次 2016/01/07 13:23)
谢谢分享!这个配方中,高筋面干粉是什么意思啊?和高筋面粉还不是一回事啊?
-
九千
(168字节 阅读:392次 2016/01/07 13:49)
明白了,刚才没看完(空)
-
九千
(阅读:122次 2016/01/07 13:50)
看你做的是什么面包,面团是否光滑和出膜是不一定的。出膜是发酵之前的事情,即使做吐司,膜也不是必须的。(空)
-
phoebesong
(阅读:152次 2016/01/07 14:18)
给你一个方子,我最近一直用这个方子,非常好用,高粉350,糖30(喜欢甜的就在加个10克,我一般20克,不喜欢太甜的,做三明治)盐5克,鸡蛋一个+乳清(水,奶)一共185克,酵母4克,乳清是我自己做的酸奶控出来的,
-
水晶风铃
(630字节 阅读:567次 2016/01/07 14:27)
你们咋都这么麻烦呐?我都是按配方扔面包机里就等着就好了呀~~~~(空)
-
南里小妞
(阅读:190次 2016/01/07 15:14)
您必须登录论坛才可以发表文章:
用户名:
密码:
记住密码:
(
忘记密码
注册
)
版权所有
回龙观社区网
经营许可证编号:京B2-20201639 昌公网安备1101140035号
举报电话:010-86468600-5 举报邮箱: