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邵敏郡主 等    级：资深长老 经 验 值：18912 魅 力 值：2545 龙    币：14231 积    分：13106.6 注册日期：2002-12-21	锅要盖严，在锅盖与国之间加一层锡纸会增加压力…我再网易公开课上看过一节课…他们用的是铸铁锅 (无内容) -- 至近至远东西， 至深至浅清溪。 至高至明日月， 至亲至疏夫妻。
2016-11-15 10:54:17	此文章已经被查看459次

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请教：哪位用烤箱炖过肉？味道好吗？如何炖（要方法）？用什么锅有要求吗？(空)-沙漠之舟 (阅读:1107次 跟贴:28 2016/11/15 10:34)[跳过] 烤箱炖肉，你的脑洞够大啊(空)-春种秋收001 (阅读:235次 2016/11/15 10:38) 不是我的脑洞大，而是最新的炖肉方法。据说比电磁炉炖出来的香。(空)-沙漠之舟 (阅读:150次 2016/11/15 11:22) 那干嘛要用电磁炉呢？直接燃气灶上炖啊，肯定是砂锅炖出来的才香啊。(空)-李大发 (阅读:269次 2016/11/15 12:19) 我现在在外地，新楼没有通燃气。(空)-沙漠之舟 (阅读:280次 2016/11/15 13:22) 估计要炖好几个小时……(空)-再见拉尔夫 (阅读:129次 2016/11/15 10:44) 说是烤箱设定100度，炖猪肉大约3个小时。(空)-沙漠之舟 (阅读:274次 2016/11/15 11:24) 巴西烤肉比较靠谱吧。。(空)-水妖水妖 (阅读:212次 2016/11/15 10:49) 头回听说，烤箱炖肉。(空)-水晶风铃 (阅读:110次 2016/11/15 10:52) 想用砂锅烤个肉，求方法……(空)-南里小妞 (阅读:277次 2016/11/15 10:53) 锅要盖严，在锅盖与国之间加一层锡纸会增加压力…我再网易公开课上看过一节课…他们用的是铸铁锅(空)-邵敏郡主 (阅读:459次 2016/11/15 10:54) 拉斯维加斯艺术学院公开课—美国美食的第十一节课炖牛肉(空)-邵敏郡主 (阅读:227次 2016/11/15 10:57) 除了铸铁锅还能用其它锅吗？(空)-沙漠之舟 (阅读:166次 2016/11/15 11:20) 我觉得电饼铛烤肉挺快(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:366次 2016/11/15 10:58) 我用烤箱烤过羊排，味道不错，用电饼铛煎培根，想起有个同事叫电饼dang,第一次都没反应过来哈哈(空)-小熊emily (阅读:276次 2016/11/15 11:01) 用高压锅炖，20分钟就好！(空)-安静木头 (阅读:178次 2016/11/15 11:02) 不入味。(空)-沙漠之舟 (阅读:151次 2016/11/15 11:23) 我用烤箱做过水煎包，就用的烤盘，效果不错(空)-叶尖 (阅读:727次 2016/11/15 11:03) 用塔吉锅不就得了(空)-老花眼 (阅读:177次 2016/11/15 11:47) 第一没有这个锅，第二没有燃气。(空)-沙漠之舟 (阅读:185次 2016/11/15 13:28) 塔吉锅可以电磁炉燃气炉两用，有点微压力锅的意思，也是朋友推荐我双十一买的。(空)-老花眼 (阅读:351次 2016/11/15 19:08) 问了商家，他们说电磁炉不能用，百度上也是这样写的，铸铁的应该不是真正的塔吉锅。(空)-沙漠之舟 (阅读:139次 2016/11/15 20:01) 用烤箱做过叉烧肉，非常好吃，就是腌制时间很长，要24小时，但烤出来的肉非常好吃，外焦里嫩的(空)-potato (阅读:3786次 2016/11/16 09:37) 是用李锦记的叉烧酱腌的吗？我家孩子特爱吃，总在稻香村给她买。(空)-水晶风铃 (阅读:238次 2016/11/16 09:48) 对，用李锦记的叉烧酱腌制，如果口重还可以再增加点盐，胡椒、老抽，老抽可以增色，我喜欢瘦一点的，可以选用梅花肉腌制，整瓶的叉烧酱和肉搅拌，放入食品袋中容易入味，放到冰箱里腌制24小时以上，再烤(空)-potato (阅读:217次 2016/11/16 10:57) 好，谢谢。(空)-沙漠之舟 (阅读:154次 2016/11/16 11:30) 一瓶酱腌多少肉/(空)-水晶风铃 (阅读:156次 2016/11/16 11:47) 下载个下厨房吧，上面有很详细的介绍，呵呵(空)-potato (阅读:145次 2016/11/16 12:09)

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