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悄悄巧
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悄悄补充几句:关于海鲜,多宝鱼真是很棒……

(以下图片除了多宝是盗图,其他都是实图)

【关于海鲜】

目前的皮皮虾几乎到了每年最贵的时候,跟天冷渔船少捕捞量也少有关,也跟快过年了有关。

所以这次皮皮虾真是我组团最贵的一次了。(这也是为啥纠结很久不愿意年前再开团的主要原因)

并且这次的皮皮虾可能没有上两团个头大(最近的的船打回来的普遍小了些),肉应该还是很实。

皮皮虾蒸出来:

剥了壳这样子:肉很实哦。

螃蟹在船上拿就一百多了(母的),疯了的节奏,直接放弃了。

 

花蛤一直没太大变化,沙也不多,适合辣炒适合煮鸡蛋羹……

黄蛤的肉要大很多,做法同上。

煮出来时这样的:

 

炒出来是这样的:

 

做汤面条是这样的:

 

多宝鱼是这次重点想推荐的,每次运来都是鲜活鲜活的。杀的时候几乎是无从下手的赶脚,各种心理挑战……

这是海水活水养殖的,也没有什么所谓添加,吃的都说好。主要就是鲜,嫩。

冻上一两条过年吃,一点问题都木有。绝对是道好菜!

 

这是小八爪:新鲜的,墨汁其实也可以吃。

刺身也可以吃,我是炒韭菜吃,

蛏子也很肥有木有:

做熟这样子:

生蚝是野生的额,像不像石头哈:

做熟是这样的:肥美哦。(水一煮开就捞出来,才这样肥,煮老了就会缩了)

 

活的扇贝柱是这样的:活扇贝抠出来的哦。

咱们这次只有冻的,就是清洗后就直接冻了,基本是原大小。(没加乱七八糟东西泡发,吃起来放心。)

炒韭菜特别好吃啊:

最后海鲜大咖上桌,是这样的!开吃开吃。


 


(此文由悄悄巧在2017-01-17 22:51:00编辑过)

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2017-01-17 21:10:05   此文章已经被查看456次   
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