健康水料理：蓝态还原水，浸泡干货好帮手！

       您有过这样的经历吗？很想吃某种菌类或干菜做成的菜肴，但发现时间来不及，因为它们在食用前通常要用水泡发，有些甚至需要很长时间。这时，我们往往只能选择“委屈”我们的嘴巴了！不过，有了蓝态水，情况也许就可以改观哦！

       将大小一般的猴头菇分别用蓝态还原水和自来水浸泡，30分钟后用蓝态还原水浸泡的猴头菇最里部也变得很柔软，而自来水浸泡的猴头菇里部还是硬邦邦。用蓝态还原水浸泡菌类、木耳等干货不仅复水快，而且能很好地保留食物原有的味道哦！

       其实，不止浸泡干货，用蓝态还原水浸泡其它食材也有意想不到的效果呢！如：

       浸泡易变质食材不易发酸。买回来的豆腐、豆干等食材容易发酸变质，以蓝态还原水浸泡，不易变酸，而且味道更加新鲜可口。

       浸泡海鲜易洗净。虾仁剥壳后，以蓝态还原水浸泡10分钟再抓洗，可看出水色一片乌黑，洗净后无论炒炸均十分可口香脆，不松烂。

       浸泡蔬菜菜色好。利用蓝态还原水来浸泡或冲洗菠菜、西兰花等蔬菜，做出来的菜色不但好看，色泽也新鲜。 

健康水料理：蓝态还原水，让您轻松成为“饮品大师”

       随着生活习惯的西化，碳酸饮料越来越流行。走一趟汉堡、炸鸡店，食客桌上摆的几乎都是可乐、汽水；小学生下了课，也是冲到自动贩卖机前买可乐、汽水……似乎他们唯一肯倒进嘴巴里的就只有碳酸饮料。更令人忧心的是，像可乐等碳酸饮料由于含有咖啡因，很容易产生口味依赖，其实不妨自己在家动手制作一杯馥郁清冽的饮料，既有益于身体健康，增进营养，又可以丰富我们的生活，黄瓜酸奶就是不错的选择。

黄瓜：以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，这样才会皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味。

橙子：选择果脐小且不凸起的脐橙，橙子皮的密度越高、薄厚均匀而且有点硬度的橙子所含水分较高，口感较好。

牛奶：新鲜的牛奶要比盒装的牛奶效果好得多。

制作方法：

       黄瓜用蓝态还原水浸泡30分钟，然后去皮，切成小块，将橙子压榨成汁。把橙汁与黄瓜块放入搅拌器，并倒入牛奶、蓝态还原水即可。

       这种饮料含有多种维生素和丰富的矿物质，能使皮肤和头发变得柔顺，光亮。其实果蔬饮料完全可以根据自己的喜好和身体需要进行搭配调制，一天喝一杯果菜汁或果菜奶饮，可帮助清理肠胃，滋养皮肤。而芹菜胡萝卜汁能使人头脑清醒和保持活力，番茄菠萝汁则具有洁白肌肤，细腻面容的功效。

       小贴士：可乐等碳酸型饮料深受大家喜爱，但喝碳酸饮料要讲究个“度”。 过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。碳酸饮料也是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。 与此同时，过度的喝碳酸饮料还可影响到人体的免疫功能、神经系统和肠胃功能等。 

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