“解剖”生活中常吃的

　　鸡、鸭、鱼、猪、虾

　　这些部位最好别吃，毒素和寄生虫多!

　　鸡——鸡屁股

　　老百姓中曾流传“宁舍金山，不舍鸡尖”的说法。鸡屁股俗称鸡臀尖、鸡尾，即肛门上方的三角状的肥肉块，很多人把鸡屁股当成美味。但其实鸡屁股的细菌和病原体很多，有一些即使煮熟了也杀不死。

　　鸡屁股上有尾脂腺和腔上囊两种腺体，前者会污染鸡肉的品质，后者往往含有大量病原体和代谢废物等，即使煮熟了也杀不死，所以正规屠宰都会摘除掉它们。而如果是自己杀的鸡，鸡屁股就别吃了。另外，很多人爱吃的“鸡屁股烤串”，也最好别吃啦!

　　鸡屁股烤串该网址不再展示

　　鸭——鸭胸腺

　　鸭脖是很多人都喜欢的美味，然而在网上却有传言中，鸭脖子上面淋巴很多，不能吃。

　　金堤古方专家介绍，我们平时在鸭脖上看到的一个个像黄豆粒似的一排组织，并不是淋巴。因为禽类的淋巴组织早就退化了，只在大腿根或者腋下才有一些。而这些“黄豆粒”大小的组织，其实是鸭的“胸腺”。

　　胸腺也是禽类的一个免疫器官，如果鸭子有炎症或者有病了，胸腺就会增大来对抗细菌、病毒。所以，最好别吃!

　　专家介绍，鸭的胸腺是连在皮脂上的，所以吃鸭脖时，鸭脖外面那层皮，和皮里面的“黄豆粒”最好别吃。买鸭脖也最好买去皮和没有鸭胸腺残留的。

　　鱼——鱼胆

　　有些人说吃鱼胆能治高血压、慢性支气管炎和眼病，但他们不知道的是，这样做不仅不治病，反而会中毒，甚至丧命!一条三四斤的鱼，里面的一颗鱼胆就能放倒一个壮汉!这样的悲剧并不少见↓↓该网址不再展示

　　专家提醒，鱼胆不仅不能明目，而且绝大多数鱼胆都有毒!比如胆毒鱼类，包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼……所以在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆!如果不慎弄破，一定要充分清洗干净!

　　猪——血脖肉

　　有人说“猪的全身都是宝”，什么部位都可以吃。其实，猪身上并非全身都是宝，猪颈上的血脖肉就不宜大量食用。

　　猪颈下分布着下颌淋巴结、腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结。而这其中则含有大量的细菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物质。

　　虾——虾头

　　不少人在吃小龙虾时爱吃虾头。然而事实上，小龙虾的虾头可能有着两重风险：重金属、寄生虫。

　　虾头的部位有个叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。因此，虾头是吸收并集聚毒素最多的地方，因而也最容易积聚病原菌和寄生虫，最好不要吃!

　　为了您的健康，上面这些部位最好不要吃!