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lala1368 等    级：资深长老 经 验 值：14684 魅 力 值：2626 龙    币：8313 积    分：9680.5 注册日期：2003-08-21	年夜饭之水煮牛肉 • 水煮牛肉 原料：牛肉，豆芽，蒜，姜，浓汤宝 调料：辣椒粉，豆豉酱，花椒粉，花椒，盐，生粉，胡椒粉，料酒，油 做法： 1、将牛肉切大片，然用刀背敲打一会，再改刀切小片，然后用盐，生粉，胡椒粉，料酒，油码味腌渍15分钟； 2、将姜蒜剁碎，豆芽冲洗干净备用 3、热锅放油，爆香姜蒜末后，放入豆豉酱和辣椒粉，花椒粉一起炒香后加入开水； 4、在水中加入浓汤宝，充分搅拌，使其和水融合； 5、放入豆芽，带豆芽，变软捞出，放在碗底备用； • 6、让后再往沸腾的汤里将腌渍好的牛肉片，一片一片的放入，待水开肉变色即可捞出，再将汤一并倒入砂锅中，再肉上放入辣椒粉备用； 7、将锅洗净，然后放入油，加入花椒，待油热，花椒香味出来，即可捞出花椒，然后将热油浇在辣椒粉上即可； --
2008-01-29 13:25:59	此文章已经被查看108次

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