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疯狂的人
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嘿嘿,那天扑球老是脱手,作为补偿,教教大家如何制作好吃的熏肉。
先把肉切成巴掌大的块(用好肉,最好是腿上的肉),放在开水中煮到断生(水中放点姜)捞起,切成指甲盖大小见方的颗粒。
锅中放油烧热(油要放的多点),在锅中放点糖,炒到起泡后将肉放入锅中炒,炒干水份,放入盐、酱油(生抽)、几粒八角、生姜末、香料粉,稍放一点水,盖上锅盖小火焖煮半小时,然后,打开锅盖收汁。最后放花椒面、海椒面、味精拌匀即可。
2008-06-11 12:56:21   此文章已经被查看221次   
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