《龙跃苑》显示文章详细内容: [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
九九哥
九九哥目前处于离线状态
等    级:资深长老
经 验 值:4792
魅 力 值:1784
龙    币:568208
积    分:173271.2
注册日期:2005-01-30
 
  查看九九哥个人资料   给九九哥发悄悄话   将九九哥加入好友   搜索九九哥所有发表过的文章   给九九哥发送电子邮件      

可以。。。
  一般的小店里的金枪鱼生鱼片是CO的,就是加工过程中用CO熏的,颜色艳丽,但吃起来像嚼棉花;CO熏的金枪鱼别的国家不让卖,但中国只是不允许生食,所以大量从云南走陆路进入中国,打着熟食的幌子。
  有点规模的日本料理店用超低温的,更好点的店用鲜的(超低温一般只做补充)。
  当然,饮食习惯的原因,我们很少吃生鱼片,也缺乏这方面的经验,分不清生鱼片的好坏也是情理之中的事。
2010-01-28 20:48:43   此文章已经被查看401次   
 相关文章: [回复]  [顶端] 



  您必须登录论坛才可以发表文章:
 
用户名:   密码:   记住密码:    (忘记密码 注册




版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号:京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话:010-86468600-5 举报邮箱: