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小灰本周家庭食谱--有点素。水果:木瓜、枇杷、菠萝、橙子
小灰本周家庭食谱--有点素。水果:木瓜、枇杷、菠萝
周一:香辣羊杂,家常扇贝,榄菜肉末四季豆,雪里蕻炖豆腐;
周二:酱鸡腿,凉拌苦瓜,五香豆腐卷,冬瓜丸子汤;
周三:肉末小白菜,鸡蛋丝瓜(第一次做),爽口瓜条,大酱汤;
周四:孜然肉片,醋溜西葫芦,四川泡菜,藕片汤(第一次做);
周五:策划大餐,结婚4周年纪念日。没想好怎么庆祝呢,估计还是大餐一顿。
附上查到的藕片汤做法
藕片汤的做法
菜系及功效:老人食谱延缓衰老食谱滋阴食谱健脾开胃食谱清热去火食谱
口味:甜咸味工艺:煮藕片汤的制作材料:主料:莲藕400克
辅料:香菇(干)10克,猪肉(瘦)100克
调料:猪油(炼制)10克,白砂糖10克,料酒10克,大葱5克,姜5克,盐4克,味精2克教您藕片汤怎么做,如何做藕片汤才好吃
1.将猪肉洗净,切成薄片,放入大碗内;
2.用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟;
3.冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用);
4.藕洗净削皮,切成象眼块,水煮备用;
5.汤锅置火上,放入油烧热,先将猪肉片煸炒片刻;
6.然后,注入清水2000克,同时加入冬菇、藕片、料酒、白糖,煮5分钟;
7.放精盐、味精,起锅盛入汤盆内即成。
小帖士-健康提示:
1.藕为睡莲科植物莲的肥大根茎,第一种新鲜、清脆爽口的蔬菜;
2.熟用可健脾开胃,止泻固精;
3.《饮膳正要》说它“主补中,益神,益气,除疾,消热渴,散血”;
4.藕片汤以藕主料,配以猪肉、冬菇共具健脾开胃,养血滋阴之功;
5.适用于脾胃虚弱、食少便溏、气阴不足等症。
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