嘿嘿，以后不用在外边买牛肉干吃了

《龙跃苑》显示文章详细内容：

称砣

等级：资深长老

经验值：27729

魅力值：4278

龙币：13670

积分：17331.6

注册日期：2003-09-04

嘿嘿，以后不用在外边买牛肉干吃了

方子：：买来的纯瘦肉切大块用水煮熟，到筷子插进去之后没有血水出来即可！

2：顺着肉的纹理切成厚薄一致的片，这点很关键，一定要顺着肉的纹理才不容易散。厚薄大概在5毫米左右，也就是0.5厘米左右！

3：锅子里加入大概与肉平齐的水。

黑椒味就调入（黑椒粉1--2大勺，老抽2大勺，盐1.5大勺，糖3大勺）

咖喱味就调入（咖喱粉1--2大勺，老抽2大勺，盐1.5大勺，糖3大勺）

五香味就调入（桂皮一块，八角3个，干红辣椒适量，想要辣点就把辣椒剪碎。老抽2大勺，盐1.5大勺，糖3大勺）

4：小火慢慢入味，一直到水快干了。味道都已经渗入肉里面。

5：放在烤架上，150度。40分钟即可！

冷却之后装在密封的容器里，放在冰箱冷藏室，随吃随取。至少可以放20天到30天不会坏。不过。我们家没放过那么久。。。。

--
我对幸福有诚意