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【原料及做法简述】补5张图
【原料及做法简述】
蜜豆粥=剩米饭+超市购买的成品蜜豆。
我的偷懒煮粥方法分享：剩米饭直接泡在水里一夜，如果有豆豆之类的一起泡，注意保鲜天气热要放冰箱里的。早上起来直接开中火煮上，就可以忙洗漱的事情了，不用一直看着。重点是，不要盖锅盖。能看着锅的话就盖上，比较不浪费气。开锅2、3分钟就可以关火。因为米粒已经泡的很软了，开锅就是翻花的状态，不用咕嘟很久也会很软烂。蜜豆除了煮粥还可以做刨冰之类的用，现在超市还特价买一袋送一袋。
肉夹馍=香山清真点心店的原味千层饼+传统炖肉+香菜
馍已经好几个朋友跟我说觉得不错了，这个真是头回买，感觉看着有点白吉馍的意思吧。清真的千层饼，口感不错。炖肉比较简单了，就不写方法了。因为我戒了吃了20多年的亲爱的辣椒，本来想按照外面早点摊那样也放点辣椒的，当家的拦着没让买，说怕他的有辣椒我的没有会馋。其实真没事儿，我哪有那么馋啊。不过事实证明，就一点香菜提鲜，不放辣椒好像能放更多的肉，他最终目的是否在于此呢？
头天晚上做好的肉夹馍放保鲜盒塞冰箱里了，早上拿出来微波炉2分钟就得，肥而不腻，瘦而不柴，饼香有嚼头，粥甜米软糯。早点很成功。偷偷鼓掌。小声说啊，唯一的失败就是，饼切的时候留的连刀的地方有点小了，肉塞太多，有点掉。
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2010-05-10 09:48:03
