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灰姑娘001 等    级：资深长老 经 验 值：16916 魅 力 值：10624 龙    币：75399 积    分：34698.1 注册日期：2004-03-31	必须的。偷偷教你一招 看你发帖问，觉得好像不是太有经验。去了火啊，烤啊，都要有个调整和适应的阶段。要是怕上来供不上大家吃，一定多买点烤肠。那东西吧，人手一个，自助烤，热透了就能吃，切几个斜花刀好的更快，刷点酱还挺有风味儿的，可以让嘴急的先吃上，烤的人也能垫垫肚子，后面不就不那么急了。不然直接鸡翅啊肉串啊，都是熬时间的，尤其越饿越觉得慢。 -- 回龙观非著名吃货·小灰。
2010-05-19 16:34:06	此文章已经被查看302次

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想问问经常出去烧烤的，都有什么食材可以烤的，而且烤来又非常好吃的？(空)-鹏博创新 (阅读:8次 今天10:49)(空)-鹏博创新 (阅读:1801次 跟贴:44 2010/05/19 10:56)[跳过] 鱼头是有了，九哥那的，还能烤些什么呢？(空)-鹏博创新 (阅读:296次 2010/05/19 10:59) 鱼头烤着吃难度够大的。一般烧烤主要就是牛羊肉，鸡翅，香肠，土豆，红薯，馒头。别搞太复杂了，很多东西烤不好的话不好吃，很多东西也不好烤好。能把肉串和鸡翅烤好，就很有的吃了。(空)-酋长 (阅读:1799次 2010/05/19 11:57) 我还想着这大鱼头烤来吃，味道肯定不错呢！(空)-鹏博创新 (阅读:296次 2010/05/19 12:46) 如果烤具不错，比如是专业的烤箱可以考虑。如果是简单的户外烧烤炉，那可要考虑如何把一个大鱼头烤好，难度应该不小。象鱼头这样的如何要烤透，肯定是要慢火细烤，需要一定的功夫。(空)-酋长 (阅读:1046次 2010/05/19 12:59) 好像很有道理！我咋没想这么多？半个鱼头是不是应该好烤些！(空)-鹏博创新 (阅读:321次 2010/05/19 13:18) 你的交易因为没有付款所以关闭了，需要等下下周吧-过雁 (27字节 阅读:367次 2010/05/19 13:22) 等你上线确认周五是否可以呢，刚看到，好，等下次吧。(空)-酋长 (阅读:354次 2010/05/19 14:08) 五一期间烤鱼尾都行，为啥鱼头不行-过雁 (21字节 阅读:425次 2010/05/19 13:06) 鱼尾小啊，鱼头多大啊。(空)-酋长 (阅读:312次 2010/05/19 13:11) 你没见实物吧(空)-过雁 (阅读:260次 2010/05/19 13:18) 扇贝、大虾、鸡翅、鸡心、鸡胗、牛肉、羊肉、脆骨、软骨、蚕蛹、茄子、韭菜、豆角、辣椒、大蒜、豆腐皮卷小葱和香菜需刷酱、香肠（这个最容易最快）-灰姑娘001 (7字节 阅读:1086次 2010/05/19 11:03) 海虾还行，皮皮虾烤了不好。肉严重变少。(空)-吕轻侯 (阅读:1209次 2010/05/19 11:10) 我怎么觉得虾烤出来都是硬邦邦的呢？(空)-鹏博创新 (阅读:418次 2010/05/19 14:03) 烤过了。(空)-吕轻侯 (阅读:217次 2010/05/19 14:07) 总怕虾会烤不熟，吃了拉肚肚！(空)-鹏博创新 (阅读:738次 2010/05/19 14:19) 虾不用烤太老。很容易熟的。基本上，红透了，就熟了(空)-灰姑娘001 (阅读:1589次 2010/05/19 15:31) 嗯，明白了！估计过段时间鲜活虾该上市了，一定得弄点尝尝(空)-鹏博创新 (阅读:508次 2010/05/19 15:38) 嗯。虾嘛，你想醉虾还有刺身啥的，都是生吃呢。你烤的话，红红的，就差不多了，不放心稍微多烤会儿，不过太老了口感不好(空)-灰姑娘001 (阅读:582次 2010/05/19 16:32) 那我每次肯定都烤老人，硬了都！(空)-鹏博创新 (阅读:241次 2010/05/19 16:41) 每次？？？那 应该有经验值了，下次烤到你觉得还没太好的时候，就尝尝。估计正合适(空)-灰姑娘001 (阅读:373次 2010/05/19 16:54) 不好意思！嘿嘿！距离上次烧烤一年多了！-鹏博创新 (7字节 阅读:239次 2010/05/20 08:46) 这个全乎，我记下来！(空)-鹏博创新 (阅读:284次 2010/05/19 12:46) 呵呵，我是吃货嘛，可不是全乎。还有骨肉相连蜜汁排骨什么的，前期准备麻烦些，就没写。推荐一下烤蘑菇。香菇口蘑都好吃，个头小的，去了把儿，烤的时候倒过来，烤出来的汁跟蘑菇一起吃，鲜-灰姑娘001 (7字节 阅读:851次 2010/05/19 15:32) 光听着你说，我就流口水了！-鹏博创新 (27字节 阅读:305次 2010/05/19 15:37) 必须的。偷偷教你一招-灰姑娘001 (481字节 阅读:302次 2010/05/19 16:34) 太有经验了！我不常烤的！我得好好学习下！(空)-鹏博创新 (阅读:305次 2010/05/19 16:44) 香肠是最好烤的东西，通常非常受欢迎。也解饿。上手进嘴都快。哈哈哈哈(空)-灰姑娘001 (阅读:385次 2010/05/19 16:54) 还真是好主意！-鹏博创新 (192字节 阅读:254次 2010/05/20 08:53) 我就爱吃肉,有肉我都不吃鸡翅....另外准备点蔬菜,馒头片就行了,重要的是要选好烤肉酱....(空)-火狐狸。 (阅读:421次 2010/05/19 12:21) 噢，对了，把最重要的烤肉酱都忘了，哪种牌子的好吃，且能通用？(空)-鹏博创新 (阅读:12843次 2010/05/19 12:48) 个人喜好蒜蓉酱。尤其豆腐卷用这个最香(空)-灰姑娘001 (阅读:332次 2010/05/19 15:33) 特想尝尝那个豆腐皮卷小葱！(空)-鹏博创新 (阅读:847次 2010/05/19 15:39) 五花肉或者培根卷更好吃(空)-过雁 (阅读:486次 2010/05/19 16:16) 噢，对，把五花肉忘了，嘻嘻！培根味道更不错！(空)-鹏博创新 (阅读:297次 2010/05/19 16:20) 有网夹最好。一张豆腐皮，平摊，把香菜和小葱放进去，撒一些香料，然后三折放夹子里，烤一会儿就刷酱，熟的快，吃的时候切一下，变成小条的，味道好，做法容易(空)-灰姑娘001 (阅读:964次 2010/05/19 16:35) 小灰，不得不服啊！-鹏博创新 (73字节 阅读:208次 2010/05/19 16:42) 我就做点家常菜。观里高手多着呢。like美食、大猫子。咱们这边的斑竹两口子也比我厉害多了。我就会做家常的。(空)-灰姑娘001 (阅读:324次 2010/05/19 16:55) 嗯！我最爱看PP，以后多上点PP来！(空)-鹏博创新 (阅读:256次 2010/05/20 08:49) 偶喜欢大喜大的牛肉味儿的烤肉酱...刷肉上好吃...你试试~(空)-火狐狸。 (阅读:2299次 2010/05/20 08:44) 是烤的时候再刷吗？大喜大牛肉味儿的，嗯，记住了，已经列入我的采购单上了。超市就有卖吗？(空)-鹏博创新 (阅读:435次 2010/05/20 08:50) 肉的话最好提前一天晚上腌好,第二天烤的时候肯定会有汤汁,就把汤汁刷在其他要烤的素串上....这样比较节省~嘿嘿(空)-火狐狸。 (阅读:733次 2010/05/20 08:54) 原来如此！(空)-鹏博创新 (阅读:214次 2010/05/20 09:17) 棉花糖-猪猪猫 (79字节 阅读:265次 2010/05/19 16:22) 牛！这，这也能拿来烤？(空)-鹏博创新 (阅读:225次 2010/05/19 16:24)

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