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| 等 级：资深长老 |
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小店吃的铁锅柴鸡。大钟寺知春路附近的可以尝尝。就是店超小
先说店的位置哈。大致的。详细的真要是有人不介意店小，离得近想吃，信使我问好了。就不帖子里写的跟托儿似的了。每天老板就买固定数量的鸡，早上现杀送到店里，上午炖一半，中午炖一半。我们那天晚上去吃的时候，有俩人在等朋友到，没点，我们点了大份之后，他们再要大份就不够了，限量的，老板说鸡肉冻冰箱味道和口感就有变化了，所以每天就30只。卖完就没了。鸡肉吃着肯定不是普通的肉鸡，但也不像小时候吃的小柴鸡，估计是生长周期长一些饲料吃的比较少的那种鸡，味道和口感还是不错的。
在大钟寺爱家收藏附近。灶台鱼是拿手菜，铁锅柴鸡新家的。鱼非常美味，稍微有点咸，可以吃之前跟老板要求少盐。
先来凉菜开开胃吧。炝拌土豆丝和东北的家常凉菜，虽然没肉冒，但是味道还行
锅上来啦……因为打算打包一些第二天在家宴客的时候用，所以俩人要了大份的，熟肉3斤，68好像，小锅48是2斤肉。所以我们这锅里有三个鸡翅膀三个鸡腿2个鸡头，很大锅。没敢要涮菜，只是打底的冬瓜都浪费了很多，根本吃不完，最后捞出来扔了的都一盘子还零一小口碟，凉菜那种盘。
捞出来点拍一张。鸡翅膀和鸡腿
最后。鸡肉打了半锅，第二天在家做小鸡炖蘑菇用了。冬瓜全都捞出来放盘子里了。最后剩下的汤就是这样了，红亮亮的吧。不过不辣哦。因为我戒辣。
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2010-06-08 12:06:56
