榄菜肉末四季豆_回龙观社区网

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灰姑娘001

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榄菜肉末四季豆

做法：

又是懒人方哈。。。适合懒媳妇家常做。

1-原料准备：肥瘦适中的肉馅（适中就是你爱吃哪种就是哪种啦）、干红辣椒、成品的橄榄菜（我都买玻璃瓶的，超市有，挨着腐乳之类的）、豆角（圆滚滚的，要切小丁，直溜溜的切的时候更整齐些）、葱姜蒜适量

2-讲究点的，肉馅放点料酒啥的先入入味，饭店做的好像豆角也是先过油弄熟的。俺的懒人方没有这个步骤了

3-油烧热，干红辣椒、葱、姜炝锅，放入肉馅翻炒变色；

4-加入榄菜，喜欢味道重一些的就多放，我是一斤半豆角四两肉馅放了3大勺，差不多饭店米饭的小碗一平碗吧；

5-切丁的四季豆下锅，翻炒，加入适量盐、糖、鸡精、十三香等，根据自己口味放；

6-放适量水，盖锅盖，豆角变色熟透出锅，一定一定要熟透哈，不然食物中毒很遭罪。

抛砖引玉，放几张七夕那天做完手机拍的照片。味道很足很下饭的。