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熊宝宝 等    级：资深长老 经 验 值：21550 魅 力 值：3720 龙    币：66822 积    分：30526.6 注册日期：2003-01-20	橄榄油 油脂呈淡黄绿色，具有令人喜爱的香味，温和而特殊的口味，在低温(接近于10℃)时仍然透明。因此低压头道冷榨橄榄油是理想的凉拌用油和烹饪用油。 橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所含维生素A原、维生素D、维生素E以及不饱和脂肪酸的总量达到80％以上。其中油酸占86％，亚油酸占1％～5％，花生酸占0.9％，人体消化吸收率可达到94％左右。与谷物油脂相比，它的亚油酸含量较低，维生素E的含量也较低。橄榄油中含有一种名叫多酚的抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症，并能与一种名叫鲨烯的物质聚合，从而减缓结肠癌和皮肤癌细胞的生长。因此，橄榄油的营养价值较高。 --
2011-03-05 19:58:45	此文章已经被查看148次

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