糍粑来了，葡萄的糍粑勾起我的馋虫，昨晚动手煮点糯米饭，上图了

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狐狐妞

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糍粑来了，葡萄的糍粑勾起我的馋虫，昨晚动手煮点糯米饭，上图了

米饭煮熟后放入事先切好的葱花、姜丝、盐，手边准备一盆凉水，沾水揉米团，揉到下图那样，米粒之间看不清界限成一体就可以了，覆上保鲜膜静置一宿

成品，方的是油炸的，圆的是油煎的，外焦里嫩，米香、葱香、姜香融为一体
注意：不管是油炸还有油煎，油温一定要高，糍粑下锅后改中高火，这时不要急于翻动，观察一会儿，用筷子轻轻拨动，能拨动说明糍粑定型了，再给翻身，否则就成了刺粑了。糍粑在油锅的时间也不能太长，变色就捞上来，炸成锅巴就不好吃了

附带我家两个春姑娘

2012-04-15 20:40:58

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糍粑来了，葡萄的糍粑勾起我的馋虫，昨晚动手煮点糯米饭，上图了-狐狐妞 (1054字节阅读:1649次跟贴:13 2012/04/15 20:40)[跳过]

PS:做糯米食，手边少不了一盘清水，作用雷同面食中的干面，无论用手还是用刀，必须沾水(空)-狐狐妞 (阅读:387次 2012/04/15 20:47)
看着好香啊！~(空)-阿弥陀佛保佑皮皮 (阅读:258次 2012/04/15 21:03)
好(空)-吕轻侯 (阅读:204次 2012/04/15 21:05)
看着真不错！(空)-Haidao (阅读:286次 2012/04/15 21:06)
看上去很不错-小树懒 (14字节阅读:250次 2012/04/15 21:06)
看的我肚子咕咕直叫-鹏博创新 (7字节阅读:329次 2012/04/15 21:25)
看着就想吃啊。(空)-灰姑娘001 (阅读:259次 2012/04/15 21:34)
春姑娘很美(空)-称砣 (阅读:283次 2012/04/15 21:45)
糍粑我就忍了，能不能把春姑娘带回家啊(空)-我是淘淘 (阅读:276次 2012/04/15 22:21)
哇哈哈，真好呀真好！！！好看，想吃呀。忍```````(空)-puto (阅读:257次 2012/04/16 06:58)
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春姑娘太美了,能让我带一个回家吗呵呵.(空)-小白兔_0 (阅读:321次 2012/04/16 08:41)
这个周末试试(空)-lala1368 (阅读:120次 2012/11/08 22:37)

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