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鹏博创新
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话说那个香煎土豆丝饼啊
太简单了

土豆切丝或切片都成

锅中放油,量跟炒菜时放的油差不多

把油在锅中转一下,让锅的每个角落都被油沾到过

锅大约三四成热,放入切好的土豆丝,均匀炒散后放适量盐

然后小火慢慢靠着,这个过程和摊鸡蛋很像,不过火一定为小火

不停转到锅,以免土豆丝粘在锅上

像摊鸡蛋一样把土豆丝翻一面

继续小火慢慢靠着

两面金黄之后,撒上炒好的芝麻,出锅

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2012-06-20 09:02:18   此文章已经被查看423次   
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