香煎银鳕鱼，九哥快来啊！

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香煎银鳕鱼，九哥快来啊！

【香煎银鳕鱼】
材料：银鳕鱼银，鸡蛋，淀粉，盐
做法：
1、将银鳕鱼解冻，趁鱼将化未化的时候切片
2、吸干鳕鱼两面水分。将银鳕鱼两面薄薄地裹一层淀粉
3、取一整只鸡蛋加少许盐打散，在银鳕鱼上均匀裹一层蛋液
4、中火，热锅、加凉油将锅底用油过一遍。
5、鱼入锅用中火煎制，尽量减少翻动
6、待两面金黄后盛出

2012-06-25 10:33:34

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