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【泉水羔羊肉】
果爸的舅妈从新疆带回来很多羔羊肉,并告诉我们怎么做出地道的泉水羊肉,洋葱也是新疆带回来的,微甜,没有刺鼻的冲味儿。简单的做法,超级美味。
原料:羔羊肉、洋葱、胡萝卜、农夫山泉矿泉水
调料:盐、花椒、香菜
做法:
1、羔羊肉用凉水浸泡大约两个小时,把污血都浸泡出来。
2、洋葱、胡萝卜分别切块。
3、把泡过血水的羊肉洗净,凉水下锅飞水。
4、农夫山泉矿泉水倒入沙锅中,放在火上坐热。
5、把飞过血沫的羊肉放入沙锅中,放洋葱块和胡萝卜块,五六粒花椒,烧开转小火炖约两小时。
6、出锅后根据个人口味,加放入适量盐和香菜,即可。
![](https://upload4.hlgnet.com/bbsupfile/2012/2012-10-11/20121011150115_9.jpg)
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![](https://upload4.hlgnet.com/bbsupfile/2012/2012-10-11/20121011150135_80.jpg)
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