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天外飞珠
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当然,刚才说的都是固态发酵的酒,即酒从窖池出来后,直接用甑蒸出来的。酒蒸出来后浓度很高,都需要由调酒师勾兑,这是真正意义上的勾兑。您说的那种勾兑是指酒商从东北酒精基地将可食用的酒精运来,用水、香精等一起混合,当然没有香型可言。那些香味物质都是后来添加的。
2004-09-24 17:26:57   此文章已经被查看90次   
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