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讨论茶道(黄山毛峰)
绿茶中的珍品之一.
传说黄山云雾茶就是黄山毛峰的前身,古书上记载;云雾茶产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,气息恬雅,芳香扑鼻,决无俗味,当为茶品中第一.
黄山毛峰条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,形状好似雀舌,并带有金黄色鱼叶,这也是区别于其他毛峰的显著特征之一.
茶芽肥壮,均匀,白毫显露,冲泡后香气清鲜高长,汤色清澈明亮带有杏黄,品饮时感觉滋味鲜浓,醇厚,回味甘甜.
冲泡黄山毛峰的水温宜在90摄氏度左右,用玻璃杯或白瓷茶碗均可,一般可续水冲泡2-3次,而优质的黄山毛峰冲泡5-6次仍会余味犹存,沁人心脾.讨论茶道(黄山毛峰)
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