蛋白质是不能直接吸收的，需要分解成多肽和氨基酸才能吸收，吸收后身体再用氨基酸重组成蛋白质，相当于把一个长链条打断成小节，再重新组合成长链条，这个过程转基因和不转基因都是一样的。脂类是分解成脂肪酸，糖类分解成葡萄糖，原理相同。

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