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说说食堂的伙食问题.我认为幸福童年双语的厨房人员统统都应该换掉。
我所在的单位是一个培训中心,我们有一个准四星的酒店化管理的培训大厦。
我们的餐饮问题是遭投诉最多的部门.尤其是两周以上的长期的培训班的学员会对饭菜意见比较大.
其实餐饮应该长换长新,我们单位就是平均每半年就要把厨房的人全体换掉,因为再好的厨房班子,时间长了都会懈怠,而人们的胃口是不能顿顿都糊弄的。可怜的是这些孩子不会提意见,只好回家来在饿补,真是可怜啊。
我们单位的餐饮,每次换掉一班人,新的一班人都会有创新,有改进.都会很长时间没有人提意见,而再好的厨师班子,时间长了都不成。
园长都可以换,厨师班子为什么不能换,我看提意见没用,包括营养师主橱配菜小工,全体换掉,肯定结果是成本降低了,质量升高了。
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