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倚着闲窗数落花	呵呵，如果是荞舒家的羊肉，我看调料特别简单就可以 我在新疆那两年，可没少吃烤肉，大部分是在店里吃的，小部分是朋友们请我们在家吃的 调料极其简单，只有啤酒，洋葱盐孜然和辣椒面 我现在住一层，有个小院，在院里也折腾了好几次了，不过北京的肉不太好 用新疆的方法就不太好吃，如果是这次荞舒家买的，我想你可以试试以下的做法： 把羊肉（最好是羊后腿肉）切小丁后用切碎的洋葱和啤酒腌一下，用手抓透 边腌边串，如果人多，串就挺费时间的，我家都串一个多小时两个小时 然后最好是木炭烤 烤的时候只放盐孜然和辣椒面就可以了 肯定香！ 不香你拿来我帮你吃。。。哈哈。
2009-12-24 10:45:48	此文章已经被查看763次

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那就好好爱吧，那就好好过吧。。。落花家的新疆版手抓肉（有图有真相）-倚着闲窗数落花 (2271字节 阅读:7762次 跟贴:101 2009/12/24 10:29)[跳过] 图呢？(空)-亓轩 (阅读:428次 2009/12/24 10:33) 哇！羊肉要凉水下锅啊？！我都是开水焯的，难怪难怪……(空)-亓轩 (阅读:8975次 2009/12/24 10:35) 呵呵，肯定要凉水啊，荞舒也说过好多次了，开水下锅就柴了，什么肉都如此。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:798次 2009/12/24 10:39) 哦，有人告诉我开水下锅，可以锁住肉的鲜……………… 反正羊肉是蛮柴的(空)-亓轩 (阅读:912次 2009/12/24 10:46) 呵呵，我这还换水了，人家都凉水直接下锅，水都不换，只打沫，更鲜。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:676次 2009/12/24 10:47) 阿，都不要换水啊！看来我的做法不是一点点地错哦…………(空)-亓轩 (阅读:566次 2009/12/24 10:54) 呵呵，还有吗，再做，或者下次再买了照对了好吃了做。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:452次 2009/12/24 11:06) 我家就不换水，那个沫其实就是油见水后的产生的。不信你拿非常干净的油试一下，也会起沫。(空)-荞舒 (阅读:612次 2009/12/24 14:56) 嗯，老爸老妈做的羊肉汤也不换水。。。也很香。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:980次 2009/12/24 18:46) 用我们当地的话说：肉被“紧”（音）住了。(空)-荞舒 (阅读:425次 2009/12/24 12:40) 嗯，我们山东老家也是这样说的。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:708次 2009/12/24 13:15) 儿女双全，现在辛苦点，女儿大点就好了(空)-妖 (阅读:1097次 2009/12/24 10:33) 大家都这么劝我的，我虽然大部分时间是正常的，可偶尔还是会崩溃。。。你家帅哥可真帅。。。羡慕。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:487次 2009/12/24 10:40) 哈哈，图在这儿。。。-倚着闲窗数落花 (390字节 阅读:1391次 2009/12/24 10:33) 看着好棒!诱人!(空)-听风听雨 (阅读:395次 2009/12/24 10:44) 中午来吃吧，呵呵。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:515次 2009/12/24 10:46) 我减肥中,能打包带走不?-听风听雨 (23字节 阅读:484次 2009/12/24 10:55) 回家偷偷吃？还是送给那个他？呵呵。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:443次 2009/12/24 11:05) 哪个他?儿子,妈的眼中只有儿子.(空)-听风听雨 (阅读:423次 2009/12/24 11:09) 呵呵，当了妈是不是都这样啊。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:432次 2009/12/24 11:24) 借地问一下,如果是烤肉串的话,都用什么调料啊?(空)-白色康乃馨 (阅读:3490次 2009/12/24 10:35) 2种！-蚌珠姑娘 (257字节 阅读:654次 2009/12/24 10:40) 呵呵，如果是荞舒家的羊肉，我看调料特别简单就可以-倚着闲窗数落花 (747字节 阅读:763次 2009/12/24 10:45) 我们家那边这几年兴什么都不放，就是连盐都不放，出来后只有肉味(空)-荞舒 (阅读:509次 2009/12/24 12:17) 嗯，我觉得这个也行，主要是北京不能经常买到这样好的羊肉呀，所以大家就多放调料呗。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:832次 2009/12/24 13:16) 很多卖烤串的放嫩肉粉。(空)-荞舒 (阅读:1879次 2009/12/24 12:18) 我google了嫩肉粉，说如果是好的话没有副作用(空)-荞舒 (阅读:831次 2009/12/24 12:38) 反正我是从来没放过那玩意儿。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:539次 2009/12/24 13:17) 我喜欢。荞舒的羊真不错，一点都不膻，虽然吧，我有点喜欢吃膻的，但是大多数人还是喜欢吃不膻的吧-啾啾 (524字节 阅读:850次 2009/12/24 10:36) 我也有同感，呵呵，你家买整只都不经吃，我家只买了半只，冰箱都没放满呢，下次要整只看来。。。你家女儿胃口真好，呵呵。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:512次 2009/12/24 10:48) 有你们这样的评价，我会再接再厉。谢谢你们！！！(空)-荞舒 (阅读:540次 2009/12/24 12:54) 我们大家也一样感谢你呢。。。嘻嘻。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:612次 2009/12/24 13:17) 友情赠看：我女儿，哈哈。-倚着闲窗数落花 (702字节 阅读:1244次 2009/12/24 10:38) 漂亮。你给儿子讲讲卡梅拉的《我想有个弟弟》呀(空)-妖 (阅读:508次 2009/12/24 10:41) 这家伙，才两岁五个月，不知道能不能听懂呀。。。其实他也喜欢妹妹，但他也吃醋。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:549次 2009/12/24 10:49) 当然听的懂，我家闺女也是2岁5个月，上周讲完故事的对话如下。-我爱楠宝贝 (519字节 阅读:689次 2009/12/24 12:00) 哈哈，童言天真(空)-十全九美 (阅读:394次 2009/12/24 12:12) 哈哈，你家宝贝真好玩呀。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:508次 2009/12/24 13:18) 能听懂的，我儿子两岁半就给我讲《猫和老鼠》上的故事情节了，是他自己看的电视，我想你讲故事也一样，他肯定能听懂。(空)-荞舒 (阅读:1265次 2009/12/24 15:24) 讲别的故事肯定能听懂，不知道讲这个我想有个弟弟他愿不愿意听懂，呵呵。我试试。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:517次 2009/12/24 19:52) 我给我家闺女讲＜我想有个弟弟＞之后的对话：-新欣 (433字节 阅读:595次 2009/12/24 13:21) 可爱(空)-蓝茶 (阅读:424次 2009/12/24 10:41) 呵呵，谢谢。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:425次 2009/12/24 10:50) 儿女双全，美滋滋也美滋滋。-千千画画 (77字节 阅读:533次 2009/12/24 10:43) 呵呵，美则美矣，累也是累惨了的。。。张爱玲怎么说，生活是华丽的袍子，袍子上到处都是虱子。。。我家亦如此。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:659次 2009/12/24 10:51) 太可爱了，为了这么好看的孩子，呵呵，再累也值得了，羡慕死了！(空)-心心妈 (阅读:483次 2009/12/24 11:06) 呵呵，说实话，我每次来发帖时都是快坚持不下去时，来找鼓励的！多谢大家，真心的。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:548次 2009/12/24 11:07) 你把我的愿望实现了，呵呵，你的烦恼，在偶的眼里，真的是甜蜜的烦恼啊。我小时候也经常吃弟弟的醋呢。大了就可亲了。(空)-心心妈 (阅读:591次 2009/12/24 11:14) 要不我们替你看看孩子吧，也过过瘾，呵呵(空)-心心妈 (阅读:464次 2009/12/24 11:15) 呵呵，欢迎欢迎！手抓肉管够，我还会做简版的手抓饭，也管够。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:663次 2009/12/24 11:25) 呵呵，你的话就是我的动力！(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:608次 2009/12/24 11:16) 好可爱啊。真羡慕你儿女双全。我家的哥哥也特别吃弟弟的醋！我现在也是基本只顾得了大的，每个周末都带他出去玩。等小的长大些估计就不答应了。幸好-doudoumum (30字节 阅读:972次 2009/12/24 11:24) 嗯，有两个宝贝的妈妈最能理解我的感受。。。我家小的还吃奶，所以如果出去玩就一起带着，对老大格外优待些。。。这都不行，唉。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:983次 2009/12/24 11:27) 可爱(空)-十全九美 (阅读:390次 2009/12/24 12:10) 儿子懂事了，要多照顾他的心情-天气不错哦 (109字节 阅读:730次 2009/12/24 10:50) 完全同意你的看法，其实我觉得我也是这么做的。。。-倚着闲窗数落花 (237字节 阅读:724次 2009/12/24 10:53) 估计你家儿子太敏感，要么就是你的安抚工作不到位？-兔子宝贝 (197字节 阅读:553次 2009/12/24 11:06) 其实我也一直是这么做的，他刚开始时也还行。。。-倚着闲窗数落花 (572字节 阅读:570次 2009/12/24 11:10) 你的隔得太近啦估计啊！！-兔子宝贝 (409字节 阅读:513次 2009/12/24 11:16) 嗯，就是隔太近了。。。-倚着闲窗数落花 (460字节 阅读:575次 2009/12/24 11:30) 让他也一起带娃-亓轩 (188字节 阅读:494次 2009/12/24 11:35) 呵呵，经常帮忙带，不加班不参加单位活动，是个模范的丈夫和爸爸！-倚着闲窗数落花 (165字节 阅读:567次 2009/12/24 11:38) 不能管咱们付出吧，老公也得付出点代价是不？好歹也是两娃的爹啦，哪那么容易啊！(空)-兔子宝贝 (阅读:414次 2009/12/24 11:35) 嗯，老公这点儿没的挑，只是儿子晚上不跟他，不然从一下班回来两个娃娃都是他管的啦。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:571次 2009/12/24 11:40) 好啊(空)-可乐的妈 (阅读:345次 2009/12/24 10:56) 如果儿子有时候闹的不像话，我偶尔会打他，打完了又心疼，抱着他，他哭我也哭，真想死了算了。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:740次 2009/12/24 11:11) 我也常常对女儿吼两句,可是没用的!吼完自己也很心疼,愧疚哦!-亓轩 (318字节 阅读:791次 2009/12/24 11:24) 嗯，不生就不生吧，呵呵。-倚着闲窗数落花 (249字节 阅读:426次 2009/12/24 11:32) 觉得自己不工作，没朋友，不美容不健身不逛街，在家带个孩子都带不了，特别沮丧。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:852次 2009/12/24 11:13) 慢慢来，等老二大一点啦就好了。-兔子宝贝 (70字节 阅读:628次 2009/12/24 11:17) 呵呵，我也盼望着呢。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:387次 2009/12/24 11:23) 幸亏妈妈白天还帮着看女儿，我有时候能补会儿觉，不然真要疯了。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:491次 2009/12/24 11:14) 不知道大家有没有同感，心情不好时，多花点儿钱会变好些。。。嘻嘻。-倚着闲窗数落花 (123字节 阅读:736次 2009/12/24 11:34) 恩，我大学的时候就是-兔子宝贝 (58字节 阅读:468次 2009/12/24 11:37) 现在越来越瘦了？嘻嘻。-倚着闲窗数落花 (300字节 阅读:565次 2009/12/24 11:42) 恩，现在我生孩子之前的衣服都能穿啦。-兔子宝贝 (96字节 阅读:501次 2009/12/24 11:47) 真羡慕你呀，估计我得到给女儿断完奶才能瘦下来啦。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:521次 2009/12/24 13:19) 其实生活还是很美好的。。。-倚着闲窗数落花 (686字节 阅读:939次 2009/12/24 11:46) 我的感想是：-兔子宝贝 (522字节 阅读:601次 2009/12/24 11:54) 你们都儿女双全。就气我这俩秃小子的妈吧 -doudoumum (72字节 阅读:598次 2009/12/24 12:06) 你也知足吧。以后是三个男人宠你一个，别生在福中不知福啊！(空)-兔子宝贝 (阅读:478次 2009/12/24 12:50) 看来你们俩很熟，哈哈。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:469次 2009/12/24 13:21) 不熟不熟。不过现在感觉比较熟了。o(∩_∩)o...有空多多交流哦(空)-doudoumum (阅读:499次 2009/12/24 14:12) 好啊好啊，大家多交流，把日子过的更好。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:456次 2009/12/24 19:16) 你真好，还能出去工作，我估计我再出去也得女儿两岁了，我想陪伴他们的成长。。。-倚着闲窗数落花 (93字节 阅读:504次 2009/12/24 13:20) 抽空好好放松一把，过几年的就只有幸福没有劳累了。(空)-荞舒 (阅读:529次 2009/12/24 12:11) 呵呵，你来了，正说要感谢你呢，不知道那天取羊肉时在前排座收钱的那个是你吗？(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:549次 2009/12/24 13:15) 嘿嘿，那个人就是我，其貌不扬。(空)-荞舒 (阅读:738次 2009/12/24 14:00) 呵呵，没有啊，挺好的。。。(空)-倚着闲窗数落花 (阅读:442次 2009/12/24 19:12) 手抓肉做好了，两种吃法，有图有真相！-倚着闲窗数落花 (766字节 阅读:2367次 2009/12/24 13:13) 那天一个开羊肉饭店的人还给我打电话了，如果他能订我们的羊肉的话，大家都不用自己做了。(空)-荞舒 (阅读:923次 2009/12/24 18:27) 不用自己做是什么意思？人家管做？嘻嘻。-倚着闲窗数落花 (126字节 阅读:595次 2009/12/24 18:45) 就是说可以到那个饭店吃了(空)-荞舒 (阅读:451次 2009/12/25 08:44) 羊肉不错呀(空)-tanfangrose2004 (阅读:400次 2009/12/25 08:56) 谢谢(空)-荞舒 (阅读:277次 2009/12/25 15:19) 羡慕有两个宝贝(空)-lindaxiao321 (阅读:376次 2009/12/25 09:06) 没有图片啊(空)-“好生活”特色店 (阅读:385次 2009/12/25 09:53) 看到了，我以为是手抓饭了，原来是抓羊肉，千万别让我老公看见(空)-“好生活”特色店 (阅读:451次 2009/12/25 09:55) 儿女双全啊！(空)-笑看人生77 (阅读:428次 2009/12/25 12:00) 呵呵！看着就挺美味。再建议您如果羊肉是比较好的话，可以把花椒和姜都省了。正宗的哈萨克手抓肉，在煮肉的时候是只放盐的，肉熟了以后再淋洋葱碎和盐调制的汤汁，会比放了那些调料的更香。昨天也煮了从新疆阿勒泰带..-哈哈040515 (7字节 阅读:2281次 2009/12/25 12:10) 还以为是300斤家的手抓饭呢(空)-unknow (阅读:375次 2009/12/25 12:18)

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