我家一贯做的方法_回龙观社区网

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wanghan58

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我家一贯做的方法

不用把豆角切碎,肉也可以切成片,水开后把汤撇出来,少留点汤在锅里,铺上面条(一般用细面条好进味,也好熟),蒸的锅里没水了,开始把汤均匀撒在面条上,然后小火蒸几分钟,水快没的时候用筷子把面条抖开,再蒸两分钟焖一下出锅.

2010-06-22 01:57:10

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豆角焖面-笨笨虫 (1903字节阅读:3100次跟贴:61 2010/06/21 17:32)[跳过]

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抢上了终于~(空)-猫猫爱猫猫 (阅读:565次 2010/06/21 17:34)

辛苦辛苦~~(空)-笨笨虫 (阅读:518次 2010/06/21 17:41)

昨晚偶做了吃过了 ~~~(空)-未语嫣然 (阅读:600次 2010/06/21 17:35)

我发现图片上怎么都去不掉魔术手的标记，郁闷(空)-笨笨虫 (阅读:728次 2010/06/21 17:39)

直接把最下面一排裁掉~~~~(空)-未语嫣然 (阅读:665次 2010/06/21 17:42)

得换个软件裁，否则又写上了~~(空)-笨笨虫 (阅读:551次 2010/06/21 17:43)

我们家也都喜欢吃这个面。(空)-蓝茶 (阅读:572次 2010/06/21 17:37)

恩~~简单好吃！今天夏至，该吃面吧。今晚我家吃打卤面得了！(空)-笨笨虫 (阅读:703次 2010/06/21 17:40)

收藏，明天做(空)-最爱这个春天 (阅读:573次 2010/06/21 17:39)

今天吃吧，今天夏至！(空)-笨笨虫 (阅读:563次 2010/06/21 17:42)

几个邻居聚餐，明天来弄，好久没吃了，这个加水的法子很妙。以前俺都是先蒸个半熟，再焖。(空)-最爱这个春天 (阅读:596次 2010/06/21 17:51)

我家最近经常吃，今晚回家继续做，呵呵(空)-竹筒米饭 (阅读:576次 2010/06/21 17:44)

你们怎么做的？我试验这个加水的过程，想了好久呢~~~(空)-笨笨虫 (阅读:647次 2010/06/21 17:49)

我的做法是-竹筒米饭 (638字节阅读:759次 2010/06/22 09:51)

嗯，下次我也分批放面条。我就是觉得用汤撒在上面比较容易进味儿。(空)-笨笨虫 (阅读:672次 2010/06/22 12:26)

请问，薄荷在哪里买的？一直没看见有卖(空)-花样的年华 (阅读:1564次 2010/06/21 17:44)

我自己种的。-笨笨虫 (120字节阅读:841次 2010/06/21 17:46)

我从云南背回来过几颗，可惜都没种活(空)-张大胡子 (阅读:506次 2010/06/22 20:32)

楼下种的很多呢，每个小区的都很多(空)-苗小雨 (阅读:514次 2010/06/21 19:41)

收藏收藏收藏！哈哈(空)-含笑的荷 (阅读:653次 2010/06/21 17:46)

我边写边想起来你的面糊糊~~-笨笨虫 (220字节阅读:652次 2010/06/21 17:48)

导师,你不用买贝太厨房了,直接去指导他们就行了~(空)-网蝶 (阅读:781次 2010/06/21 17:54)
怎么每次打开都是诱人的肥肉啊？？？真郁闷！(空)-鸭嘴兽 (阅读:758次 2010/06/21 17:55)

这张里面肥肉不多~~~有张很多的我没好意思发~~(空)-笨笨虫 (阅读:610次 2010/06/21 20:48)

我们家也喜欢吃豆角焖面哦,香香(空)-greedyman (阅读:689次 2010/06/21 18:16)
看起来真好吃啊，你要是提前一个小时发出来，俺家的晚饭也可以照方做了(空)-飞镝 (阅读:638次 2010/06/21 18:17)
真谗人，我要学做着吃(空)-伴月猫 (阅读:582次 2010/06/21 19:40)
我老家河南的做法，先把面条蒸半熟，然后炒肥些的肉和扁豆（又用黄豆芽的也好吃）汤汁多些，把蒸好的面条和炒好的菜拌好。然后再蒸半小时。(空)-小宝他妈妈 (阅读:5282次 2010/06/21 20:51)

先蒸的法子我在别人菜谱里看到过，下次我试试先蒸的。-笨笨虫 (201字节阅读:763次 2010/06/21 20:56)

对，一定要汤汁多，拌匀，再蒸的时候可以用一些白菜垫底，最好用很细的面条，更入味。(空)-小宝他妈妈 (阅读:822次 2010/06/21 22:54)

河南是这样做的，当时一位河南老大爷请我们家吃饭就是这样做的。当时可能火没控制好，面条太干了，没有博得年青人的青睐(空)-伴月猫 (阅读:1019次 2010/06/21 21:41)

选用面条的种类、粗细也是决定品质和口感的重要因素(空)-飞镝 (阅读:952次 2010/06/21 21:51)
汤汁加的少了(空)-小宝他妈妈 (阅读:631次 2010/06/21 22:55)

收藏收藏收藏！哈哈(空)-含笑的荷 (阅读:563次 2010/06/22 11:18)
河南那叫卤面(空)-蓝天·海洋 (阅读:724次 2010/06/22 17:31)

柠檬薄荷茶真诱人(空)-跳跳 (阅读:624次 2010/06/21 20:52)
馋(空)-feihu (阅读:591次 2010/06/21 20:59)
柠檬薄荷茶真诱人(空)-跳跳 (阅读:11次今天20:52)(空)-笨死了 (阅读:650次 2010/06/21 22:24)
做饭是上天给女人的一种性感方式-风的绅士 (69字节阅读:749次 2010/06/21 22:30)
太好了，家里保姆出事了，我正找省事的一锅出的菜谱呢。明天就试一下。(空)-保龄宝宝 (阅读:846次 2010/06/22 00:04)
我家一贯做的方法-wanghan58 (298字节阅读:799次 2010/06/22 01:57)
看着真有食欲！这大半夜的我都饿了！(空)-维婷 (阅读:713次 2010/06/22 03:23)
今天试试(空)-麻雀儿 (阅读:524次 2010/06/22 09:28)
你这焖面不错，我总是做成一坨糊糊了(空)-鹏博创新 (阅读:1282次 2010/06/22 09:38)
都“一勺蜂蜜一片柠檬和一簇薄荷”了，还用得着“尼泊尔带回来的柠檬茶”啊～～(空)-灰色小菲马 (阅读:1048次 2010/06/22 11:16)
哇塞，我喜欢这口。(空)-小豆冰棍儿 (阅读:588次 2010/06/22 11:22)
连着两个周末都是吃的打卤面，正想着做焖面呢，太好了，这周做这个试试。(空)-水与火 (阅读:648次 2010/06/22 11:28)
给你试个豇豆饭吧，也容易-christy (706字节阅读:1023次 2010/06/22 11:31)

你这个看着可真想试试！-笨笨虫 (191字节阅读:590次 2010/06/22 12:17)

电饭煲我试过一次，没有铁锅效果好，主要是铁锅口大，做的饭干一点(空)-christy (阅读:809次 2010/06/22 15:09)

这个-灰色小菲马 (48字节阅读:481次 2010/06/22 13:30)
啊，这个光看文字就是我的菜，我要试(空)-伴月猫 (阅读:542次 2010/06/22 17:32)

俺家掌柜的可能欣赏过您的美文了，今天一个劲的说豆角焖面如何如何-飞镝 (39字节阅读:823次 2010/06/22 17:11)

那你的手表还没到手？(空)-笨笨虫 (阅读:654次 2010/06/22 20:59)

这个地方水太大，把要紧的东西翻出来，跟大海捞针一样；来日方长啊(空)-飞镝 (阅读:658次 2010/06/22 21:01)

那个啥，要不要我们大家每天给你捞出来放首页？(空)-笨笨虫 (阅读:591次 2010/06/22 21:45)

俺这人，虚荣，但不猥琐，不会张着手要：-飞镝 (76字节阅读:666次 2010/06/22 21:47)

内个啥，你那个申请跟帖太多，班长气不过给锁了！(空)-笨笨虫 (阅读:651次 2010/06/22 22:28)

你瞧瞧，你瞧瞧，命运对待我总是这样(空)-飞镝 (阅读:836次 2010/06/22 22:29)

顶一下，来学习(空)-不回首 (阅读:498次 2010/06/22 18:32)

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