《亲子小屋》显示文章详细内容： [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
竹筒米饭 等    级：资深长老 经 验 值：12699 魅 力 值：1140 龙    币：22893 积    分：12517.5 注册日期：2005-04-30	本来想偷懒的，为了免于删贴，我写上做法，关键是你们一看就会发现，没啥特色，嘿嘿 原料：老豆腐一块，肉馅3两（可多可少），胡萝卜一根，香菇6朵，生菜一小棵 辅料：葱、姜、盐、酱油、十三香、淀粉、高汤（可省） 做法：1. 胡萝卜切象眼片，香菇切丝，锅内放水如有高汤加一些，放入胡萝卜、香菇，烧开后转小火，慢慢煮着。 2.豆腐切片，用刀碾成泥，加入肉馅、葱姜末、香油、少许酱油、十三香、盐，加入一汤匙干淀粉，加少量水，同向搅拌打上劲。 3.汤锅调成微火，开始团丸子，最好用手团，比较瓷实，且整齐。 4.丸子全部下锅后，小火煮3分钟，加入生菜叶，大火烧开即可。 Tips：1.豆腐泥要尽量的细腻 2.淀粉很重要，且一定要同向搅打 3.切点海米碎加入丸子更美味，今天忘了 4.丸子下锅时一定要用微火，否则丸子易散 (此文由竹筒米饭在2010-12-29 15:20:09编辑过) -- 心态决定一切，环境在于创造
2010-12-29 15:19:42	此文章已经被查看420次

相关文章：

[回复]  [顶端]

【贝贝餐桌】今天的午饭，缤纷豆腐丸子汤-竹筒米饭 (255字节 阅读:656次 跟贴:14 2010/12/29 14:53)[跳过] 看着胃口大开了！(空)-鹏博创新 (阅读:170次 2010/12/29 14:55) 丸子怎么做的？(空)-保龄宝宝 (阅读:154次 2010/12/29 14:58) 以后不写做法，专门来馋人的，按删帖处理啊~~~~(空)-保龄宝宝 (阅读:138次 2010/12/29 14:59) 介绍一下怎么做的，晚上给我姑娘也试试(空)-幸福派 (阅读:115次 2010/12/29 14:59) 丸子做的挺圆润，介绍一下做法吧(空)-冰糖什锦茶 (阅读:185次 2010/12/29 15:17) 本来想偷懒的，为了免于删贴，我写上做法，关键是你们一看就会发现，没啥特色，嘿嘿-竹筒米饭 (909字节 阅读:420次 2010/12/29 15:19) 嗯，这还差不多。明天买豆腐去。(空)-保龄宝宝 (阅读:151次 2010/12/29 15:22) 做一大锅，我也吃的这个，配上早上买的芝麻烧饼，贝贝吃了半个，我吃了2个半，嘻嘻(空)-竹筒米饭 (阅读:191次 2010/12/29 15:28) 真有心，我也回家试试去(空)-幸福派 (阅读:143次 2010/12/29 15:29) 做的不错(空)-aguang2010 (阅读:137次 2010/12/29 16:48) 我儿子也超级喜欢吃豆腐，看着就有胃口(空)-蓝花绿叶 (阅读:149次 2010/12/29 16:51) 不错，我家阿姨超级会做芝麻酱糖饼，要不你负责汤，她负责糖饼，咱们一起吃顿饭(空)-正村长 (阅读:318次 2010/12/29 16:52) 中！(空)-竹筒米饭 (阅读:102次 2010/12/29 17:46) 要是奶奶过年再不回来我还琢磨让贝贝中午去你加入伙呢，爷爷做饭太凑活(空)-竹筒米饭 (阅读:157次 2010/12/29 17:47)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：   密码：   记住密码：    （忘记密码 注册）

版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话：010-86468600-5 举报邮箱：