 |
| 等 级：长老 |
| 经 验 值：147 |
| 魅 力 值：30 |
| 龙 币：3311 |
| 积 分：1067.1 |
| 注册日期：2011-04-01 |
| |
|
|
|
赛过肯德基的---美式乡村煎鸡排
绝对赛过肯德基的-----美式乡村炸鸡排
原料：鸡胸2个 洋葱半个 胡萝卜1根 面包屑200克 生菜1颗 西红柿1个 蛋黄酱随意 盐1茶匙（5克） 酱油3汤匙（45ml） 白胡椒粉1茶匙（5克）干淀粉3汤匙（45克）清水5汤匙（60ml）
做法：
1）将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。
2）将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）。
3）将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满。
4）平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出。
5）生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的。
现在这道鸡排已经是我的拿手菜了哈，女儿经常要点的，过年回老家也显摆了一下，反响不错，嘻嘻！
|
| |
|
|
2011-04-01 16:00:42
