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夏姬 等    级：资深长老 经 验 值：156984 魅 力 值：1703 龙    币：54324 积    分：79942.3 注册日期：2010-12-23	筒子们，今天我按奶茶的方子做了烤鱼，太成功了。我说说我是怎么做的。 买了两条罗非鱼（或者是武昌鱼，我不太清楚哪种是哪种。） 罗非鱼不用分成两半，因为是扁的。 说说做的步骤 1。收拾鱼，鱼身两面切花刀。抹一层盐，倒生抽，料酒腌10分钟。 2. 烤盘（我没专门的家伙，就是用烤箱自带的烤盘）铺锡纸，刷油。铺一层葱丝，洋葱丝，姜丝，蒜瓣，豆豉。 3. 鱼两面刷油，刷刚才腌鱼的汤料 4，入烤箱，220度，中层，烤10分钟。 5，取出鱼，翻面，再入箱面烤10分钟。 6.烤鱼的时候，可以做麻辣香锅。6可以与4、5同时进行。 7.把做成的麻辣香锅倒进烤盘，再烤5分钟。如果有剩下的麻辣香锅，就盛在盘子里，算一个菜了。 大功告成，OVER. 很简单，超好吃。 感谢奶茶，感谢笨笨虫的麻辣香锅方子，谢谢各位筒子们。以后，大家继续分享啊。 (此文由夏姬在2012-04-27 21:00:47编辑过)
2012-04-27 21:00:06	此文章已经被查看3402次

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筒子们，今天我按奶茶的方子做了烤鱼，太成功了。我说说我是怎么做的。-夏姬 (970字节 阅读:3402次 跟贴:31 2012/04/27 21:00)[跳过] 图片(空)-番茄酱 (阅读:359次 2012/04/27 21:06) 风卷残云了。(空)-夏姬 (阅读:471次 2012/04/27 21:07) 锡纸不把鱼包裹起来吗 咋还反面烤(空)-番茄酱 (阅读:281次 2012/04/27 21:18) 锡纸是铺在烤盘上的。不是包鱼的。一开始烤10分钟，然后，把鱼翻个面，再烤10分钟。一共烤20分钟。(空)-夏姬 (阅读:1315次 2012/04/27 21:20) 看文字都流口水 收藏 学习(空)-番茄酱 (阅读:258次 2012/04/27 21:26) 现在想想，当然也可以不铺锡纸。奶茶铺了，我也跟着铺了。(空)-夏姬 (阅读:246次 2012/04/27 21:40) 我是觉得铺了干净。哈哈哈。要不然不好洗。(空)-oo奶茶oo (阅读:255次 2012/04/28 11:57) 没错。昨天吃完了，一卷锡纸就OK了。盘子不怎么脏。我想，还是得铺上。(空)-夏姬 (阅读:410次 2012/04/28 12:09) 好吃-注视 (7字节 阅读:183次 2012/04/27 21:21) EASY。(空)-夏姬 (阅读:194次 2012/04/27 21:21) 很喜欢吃烤鱼，难倒再去买个烤箱？(空)-水与火 (阅读:217次 2012/04/28 09:43) 能问下那个麻辣香锅的帖子在哪吗？谢谢。-Feng (7字节 阅读:183次 2012/04/28 09:56) 我是这么做麻辣香锅的。-夏姬 (949字节 阅读:468次 2012/04/28 11:34) 香啊。谢谢啦。-Feng (7字节 阅读:144次 2012/04/28 12:25) 收拾完鱼用控水吗？我上次烤失败了，烤完跟煮的似的，不知道是时间不够还是水分太多了(空)-sindycui (阅读:534次 2012/04/28 10:09) 还真事。同问。-Feng (7字节 阅读:201次 2012/04/28 10:10) 其实我也是第一次烤鱼，但似乎没出现这个问题。-夏姬 (569字节 阅读:313次 2012/04/28 11:21) 会不会你只铺了锡纸，她们是用锡纸包了？我感觉包上水分跑不出来(空)-落花流水 (阅读:394次 2012/04/28 11:24) 嗯。也许！(空)-夏姬 (阅读:144次 2012/04/28 11:35) 没，我也是铺的，要不就是鱼肉太厚，当时那个鱼不小(空)-sindycui (阅读:219次 2012/04/28 11:35) 我想起来了，是不是你一次性烤得时间长就把鱼烤熟了。烤鱼还是要翻来翻去的比较好。-Feng (7字节 阅读:619次 2012/04/28 14:23) 能再分享一下麻辣香锅的方子吗？-天野 (31字节 阅读:301次 2012/04/28 10:22) 太好了！多谢多谢！收藏这个，儿子回来烤给他吃，顺便求麻辣香锅方子！(空)-落花流水 (阅读:224次 2012/04/28 10:46) 哈！找到了！我收藏过笨导的麻辣香锅方子！贴在这里！！！-落花流水 (3584字节 阅读:912次 2012/04/28 10:49) ！(空)-落花流水 (阅读:214次 2012/04/28 11:18) 谢谢。-Feng (7字节 阅读:127次 2012/04/28 11:27) 必须登录上来收藏此贴！(空)-跳跳 (阅读:273次 2012/04/28 11:31) 收藏(空)-不逝 (阅读:139次 2012/04/28 11:34) 不错，回去试试(空)-网蝶 (阅读:163次 2012/04/28 11:49) 上点照片就更好了(空)-晓猪宝贝 (阅读:201次 2012/04/28 12:09) 不错(空)-kwanyin (阅读:182次 2012/04/28 17:43)

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