用电动打蛋器一般是在做蛋奶液的阶段。蛋奶液进了冷藏室之后，大约2个小时才可能开始结冻，这个时候就要拿出来搅拌一次，用手动打蛋器就行

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帝国时代

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用电动打蛋器一般是在做蛋奶液的阶段。蛋奶液进了冷藏室之后，大约2个小时才可能开始结冻，这个时候就要拿出来搅拌一次，用手动打蛋器就行

接下来，再过一个小时，再拿出来搅拌一次。如此至少要四次，口感会细腻一些。
也不是有多累，就是要总想着这个事，以不留神忘了，那东西就在冰箱里直接冻成冰坨了，也不是不能吃，那几样东西放一起怎么都不会难吃。

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我也是有博客的人了。
http://blog.sina.com.cn/u/2420939005

2012-05-11 13:35:13

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收藏了啊，太棒了(空)-小妞妞大怪兽 (阅读:251次 2012/05/10 13:45)
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以前做过，总搅拌太费劲了~~-buringbird (48字节阅读:344次 2012/05/10 13:57)

得有电子打蛋器(空)-xiaoyaoma (阅读:522次 2012/05/10 13:59)

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先收藏吧，虽然我估计不会做。(空)-我爱零食 (阅读:306次 2012/05/10 14:05)
把牛奶改为奶粉是不是也是不错的选择呢？(空)-小老鼠杰瑞妈 (阅读:273次 2012/05/10 14:10)
不错就是这个含糖量也太高了吧 2两白糖呵呵(空)-xyt (阅读:539次 2012/05/10 14:14)

还好了，个人感觉。你可以少放些(空)-小老鼠杰瑞妈 (阅读:229次 2012/05/10 14:23)
2两=100g=0.1kg-风雅青丝 (14字节阅读:903次 2012/05/10 14:24)

太好了，请教一下，那个牛奶用不用稍微冷却？还是煮沸了就往蛋黄液里面搅？(空)-风雅青丝 (阅读:314次 2012/05/10 14:22)

我觉得得凉到室温吧，一般做蛋糕的时候，加黄油是要求室温的，不然打发的蛋容易消泡(空)-sindycui (阅读:3076次 2012/05/10 14:25)

收藏给俺家领导看看。(空)-清流漫石 (阅读:260次 2012/05/10 14:26)
好帖啊！记号——自制冰激凌(空)-秋叶知道 (阅读:228次 2012/05/10 14:36)
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搅啊搅啊，不断地搅啊，想起来就搅一次。液体放进冰箱之后，至少要搅拌四次，口感才会好。(空)-帝国时代 (阅读:320次 2012/05/10 15:53)

还是用电动打蛋器搅吗？还是随便用筷子搅搅就OK？一次要搅多少时间？这要是晚上做的话，一晚上别睡觉了~-风雅青丝 (21字节阅读:1266次 2012/05/10 16:32)

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