【回望童年忆中秋】+婺源中秋
在我们婺源,中秋不叫中秋,叫冬秋(dēr cā)。小时候,看这白玉盘挂在半山树梢上,银光清冷。山里人讲究吃的,节日自是热闹不比往常。村妇们不用下地干活,围着灶台和我家门口的古井转,更是忙忙碌碌不得闲。 月饼,我们叫nín gāng niù,油纸包着一丛四块,外面扎根红绳。馅是那种黑黑的,糖、芝麻、花生、红绿丝。吃也不是一人一大块,而是切成四角。拿一个角,我总是迫不及待把花生先抠出来吃。锅里的粉蒸肉香飘满屋,照例要先祭拜完祖宗才能开吃。有骨头的啃起来更香。肉是不多的,差不多一人一块吧,垫底的蔬菜吸了荤油,显得很受欢迎。橘子是爸爸提前用谷子等重换来的,放在米瓮里。蜜枣或桂圆一袋袋是送礼搭配的。爸爸手力气大,用力一摁,裂开了,我们拨干净壳,黑黑的桂圆干用水发一下,装在搪瓷大碗里,大锅隔水蒸,上面卧四个鸡蛋。蜜枣的袋子是那种拉扣的,常常被我们溜进后房间,偷一个出来,重新拉上。到妈妈发现时,已经少去大半,可是我们谁都不会承认。就是这种偷吃的感觉特别的记忆犹新。桂花黄灿灿,风一吹,香得诱人。我们爬上树去摘,兜回家,拣干净腌白糖。 看天吃饭,交公余粮的农村,在这个丰收的节日,我们还有一个渐乎失传的民俗——烧塔。我只经历了一次。烧塔活动需要从下午开始准备,邻居观佑大伯张罗着准备材料,我们小孩跟着打下手凑热闹。先是把几个土砖摆成一个圆形,圆形的大小则决定着堆塔的高度。两块土砖之间各架上一块红砖,将塔的基身堆积好。随后堆瓦片,品字形直到堆至塔顶。塔的顶端是开放式的,像大烟囱。 烧塔时,先要向塔底土砖留下的一个“火门”里面放柴。当整个塔身被烧得通红,堆塔的瓦片都被烧得通红透明时,也被称为“红塔”。不过,要把塔身烧红,一般都要烧到午夜。烧塔的过程中,火苗时而会蹿过塔顶。而当烧到红塔时,大家将不再往里添柴,只留一些残余的火苗。我们调皮地搬来家里的毛豆,红薯,边烧边吃。等我们疯累了。都被大人叫回家睡觉,独留它自行烧至垮塌。它是稻谷颗颗饱满,家里红红火火,亲朋平平安安的象征。 每逢佳节倍思亲,故乡那已独居几年的妈妈,那不愿抛我们南下发展事业的已故父亲,成全了我们儿时安全感十足的团圆回忆。如今,做父母的短暂有效期内,我愿把这份爱持续。即使有北漂的难言,也会一直努力。
(此文由最美乡村在2015-09-26 21:27:55编辑过)
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