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xiaoyuerbj
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花生油低温就是会固态的。
(无内容)
2015-10-16 18:12:22
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自己榨的花生油 到底是好还是不好
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一月又二十六
(440字节 阅读:2229次 跟贴:15 2015/10/13 15:03)
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不好,压榨过程中会产生环曲霉素(记得是这个名)。(空)
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colinsleeper
(阅读:284次 2015/10/13 15:46)
是花生容易霉变产生黄曲霉素,这个是致癌物,自己家榨时注意仔细挑一下就成了,还有,这种生榨油怀疑有些易氧化成份,放久了怕是不如超市时的有品牌的油品更稳定,觉得只要不久放就没事。
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刘老夫子
(247字节 阅读:875次 2015/10/13 16:17)
上周末,我老公买了一台家用榨油机,还没开封。。等着看他几时能打开使用。(空)
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藤上风铃
(阅读:271次 2015/10/13 17:07)
我记得看谁的科普文章,这个黄曲霉素是跟压榨的工艺有关,家里自己压榨很难对此加以控制。(空)
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colinsleeper
(阅读:299次 2015/10/13 18:47)
应该是发霉的花生有吧,花生易发霉产生黄曲霉素,我记得是这样,不记得哪个说过和压榨有关了,压榨应该不会产生新成份的。(空)
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刘老夫子
(阅读:358次 2015/10/14 09:53)
查了下确实没有说因压榨工艺导致黄曲霉素产生的。 但是自家最好别压榨花生油,看一篇报道,花生从采摘去壳..
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colinsleeper
(375字节 阅读:316次 2015/10/14 11:18)
霉素当然是能发霉的菌产生的,估计是生花生更容易受这个的感染,油很难发霉吧,基本无水。油品应该无问题,放时间长了接触空气太多会变味,但这是要放很长时间才成的。(空)
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刘老夫子
(阅读:252次 2015/10/14 12:19)
采摘去壳6天后产生黄曲霉素?那花生米还能吃吗?(空)
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小熊emily
(阅读:218次 2015/10/14 13:09)
没写清楚。主要说的是南方高湿高热的天气。(空)
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colinsleeper
(阅读:206次 2015/10/14 16:08)
怎么自己榨的,买的机器?(空)
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梦瑾
(阅读:231次 2015/10/13 15:57)
自家榨的油要香一些(空)
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四片叶子的三叶草
(阅读:247次 2015/10/13 16:06)
心理作用,我买过村里自榨的花生油,味道上和鲁花没有什么区别(空)
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饭团
(阅读:582次 2015/10/14 08:13)
老家带来的菜籽油香,炒菜不爱粘锅,买的油是不是提取掉油脂啥的了(空)
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icecolour
(阅读:318次 2015/10/14 08:57)
菜籽油还是别吃自己家榨的了,这种香味来自一种对人体不大好的成份,现代加工要去除这个成份,新的油菜品种也通过基因改良减少了这个成份的生成。(空)
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刘老夫子
(阅读:399次 2015/10/14 10:01)
花生油低温就是会固态的。
(空)
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xiaoyuerbj
(阅读:199次 2015/10/16 18:12)
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