每天早上给孩子吃鸡蛋,到底好不好?
每天早上给孩子吃一个鸡蛋 是很多家长的选择 方便、快捷又健康 却很少有家长知道 每天吃鸡蛋到底好不好、好在哪里 今天我们来探究一下 早餐是一天三餐的重心,搭配1-2个鸡蛋一起吃,饱腹感强,有助于瘦身,除此之外,它的好处多到你想不到。 早餐吃鸡蛋的好处 帮助减肥 相比馒头、包子、油条等早餐,鸡蛋更耐饿,且饱腹感强,搭配米粥一起吃,油分少,为身体补充营养、能量的同时,更有助于减肥。 有研究发现,早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人,相比其他人能减去三分之二的体重。 蛋白质丰富 鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳,一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质,其中又包括人体所必须的八种氨基酸,用来补充营养很完美。 性价比高 有的朋友为了保证早餐吃的好,会选择牛肉、培根等食物,价格高不说,热量也不少,还不如鸡蛋,性价比更高。 保护视力 眼睛要保护好,富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了,鸡蛋中这两种成分都有,能保护眼睛,降低中老年人患白内障的风险。 提高记忆力 鸡蛋蛋黄中的卵磷脂,是人体神经系统的重要营养物质,能促进大脑发育,活跃神经,预防老年痴呆。 早餐怎样吃鸡蛋更营养 鸡蛋如果烹调不当,营养会大打折扣,记住这个鸡蛋健康做法排名,对身体大有好处。 第一名 蒸煮鸡蛋 少油少盐,对身体最好。 蒸煮带壳鸡蛋时,如果想要让蛋白硬、蛋黄软嫩,用大火煮比较好,能让蛋白快速凝固;如果想要让蛋黄硬、蛋白软嫩,用小火。 煮蛋之前先在鸡蛋的大头用针戳个小孔,煮鸡蛋时不容易爆裂,或者是在水里撒点盐,煮好后方便剥壳。 第二名 煮荷包蛋、蛋花汤 煮荷包蛋和蛋花汤能最大程度保留鸡蛋的营养成分,又不会含有过多的油分。水沸后下锅,再调小火煮熟就行啦。 第三名 嫩煎荷包蛋 和水煮的相比,鸡蛋过油后,营养会损失不少,热量也会增加。 煎荷包蛋的时候,少油,最好用小火,蛋清凝固后,撒点热水,盖上锅盖后,用小火慢煎2分钟即可。 第四名 炒鸡蛋、鸡蛋煎饼 炒碎的鸡蛋会被油分包裹住,鸡蛋中的胆固醇会被充分氧化,威胁心血管健康,所以,炒鸡蛋以及用油加工过的鸡蛋,最好少吃。 每天吃几个鸡蛋最好 有很多朋友担心吃鸡蛋过多会导致胆固醇、脂肪偏高,但研究发现,吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。 身体健康的成人每天吃2个左右的鸡蛋不会有什么问题。 患有高血压、高血脂、高血糖、高尿酸的朋友们,每天吃1个问题不大。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低,可以放心吃; 患有胆囊炎的朋友,最好少吃蛋黄,减少胆固醇的摄入;
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