这又是一个以油炸代替炭火烧烤的做法，做好的一串鸡肉串，炸得酥香可口，鸡肉不老，蒜味香，最先吃光的，就是那一粒粒蒜。当然，最佳食用方法还是一块鸡肉一粒蒜，撩咋咧！

制作方法 ：

1、 准备鸡脯肉一块，蒜瓣、烧烤料、蒜蓉辣酱适量，竹签适量（忘拍了）。

2、 蒜瓣切成滚刀块。

3、 鸡脯肉切成小块。

4、 然后放入碗中，放入一小勺盐。

5、 放入生抽。

6、 放入生粉。

7、 用手抓拌均匀，腌制片刻。

8、 用竹签将蒜瓣和肉丁依次串起来。

9、 放入盘中备用。

10、 锅内放入适量的油，放入鸡肉串炸熟后取出刷上一层蒜蓉辣酱，最后再撒上烧烤料就可以了。

家中常备孜然辣椒面，做啥肉都能像烧烤，大冬天的，基本可以告别烧烤摊了。