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据我所知
那个标准好像是这样来的:拿一些动物做实验,根据实验结果确定一个安全的摄入量值,然后再考虑到实验的充分性和动物与人的差异,把这个值的百分之一或者几百分之一做为人类的每日摄入量
然后各国再参考这个数据制定各国的食品安全标准

您举的装修材料的例子很贴切,也是我一直想探讨的:是否有害和量之间的关系
我觉得食品添加剂和VOC很像:一点VOC都没有似乎不可能,VOC含量多了也不行,我们只能尽量降低它
但是不是一看到含VOC的东西就绝对舍弃不用呢?没必要吧

PS:下周国图有个院士的讲座,讲食品添加剂,我打算去扫扫盲,回来再向大家汇报
2009-05-09 09:03:17   此文章已经被查看287次   
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