有人家餐厅的一些改善，欢迎大家给建议啊，跟帖还有些小惊喜啊

《龙腾苑》显示文章详细内容：

sofast

等级：长老

经验值：662

魅力值：397

龙币：2176

积分：1116.1

注册日期：2001-10-13

有人家餐厅的一些改善，欢迎大家给建议啊，跟帖还有些小惊喜啊

这段时间真是把兄弟敝人我累坏了，上两个帖子发了后，不少朋友向我提出了宝贵建议和意见，我尽量按照大家的意见在整改。这里向帮助过我的街坊们致谢了。

这几天有人家以下几个方面应该改进了吧：

1 扩容了电力，买个开水器，现在能提供免费茶水了啊；

2 新增了2个餐前免费的开胃小菜，希望大家能够喜欢；

3 经过整顿后厨、调换厨师和添加硬件，现在后厨菜品质量应该已经比较稳定，出菜速度也提高了不少，除了一些现宰的鱼鲜海鲜稍慢一些需要20分钟左右，其它菜一般都比较快了。上客特别集中，特别忙的时候有可能稍稍慢些。

4 使用了电脑结账，大家结账时看看单子就一目了然，人再多应该也不会出错了。

5 更换了鱼类海鲜的供货商，前厅后厨谐调一致，彻底杜绝缺斤短两或菜上错桌，水煮鱼之类的菜绝对一钱不差（水煮鱼论份时净鱼肉8两左右另加鱼骨适量，不再上头尾）。

6 推出了一些不辣的新菜，酱骨头什么的，希望大家喜欢。

7 前厅的服务一直在培训，也补充了服务员的人手，制定实行了一些管理制度，希望大家多提意见。

8 楼后的卫生我一直在强调，现在是指派专人负责打扫，监督电话马上贴在楼后面了，大家随时监督，我随时整改啊；经过与物业和其他单位的协调，以后不再往楼后面的垃圾桶放垃圾了，垃圾我们自己想办法处理。

9 很重要的一点，发票我今天终于办下来了，但这个月第一次购买，税务不让买太多，过几天可能还会用完（一月只能买一次），8月1日我再去多买些吧。以前开收据的朋友要兑换发票，如果不太急最好下月初兑换。重申，任何时候来兑换发票我都认帐的啊。

10 下周一开始，我准备推出武汉辣鸭脖系列了啊。我吃鸭脖2年了，那时北京还不火，当时开个鸭脖店还是我的梦想呢，哈哈，现在开饭店了，一定要推鸭脖啊。来尝尝吧，我觉得我们店的还算地道啊。辣的过瘾。

11 说到鸭脖，下周所有来店消费的朋友我都免费送鸭脖品尝啊，吃的好的也给呱唧呱唧啊。

想不起来了，就觉得最近好像做了不少事，花了不少心思。我们这个饭店，确确实实得到了不少网友的支持和鼓励的，（一点没有讨好的意思），每天都有网友来店指点攀谈提意见，给我的帮助真是很大。干饭店不是一件容易的事情，前几天一位朋友在网上说，信不信“EQ＋IQ＋非凡管理就一定能做好饭店，做好做不好和经验没关系”，下面的朋友回的一句“不信”让我苦笑并赞许了半天，有些事真不像想的那么简单的，正所谓隔行如隔山啊。中国人都想开餐厅能赚钱，哈哈，观里的朋友有这想法的来交流一下吧，我经验不多但教训挺多的啊。这些天各位都想不到我走访了多少个开餐厅的朋友去取经，餐饮的门道太多了。

哈哈，话说多了，还是来点实惠的。

观里的网友对我的帮助确实极大。这个餐厅，如果我做不好，那是我自己花钱买经验，是我自己交的学费，以后还会再来的；如果真做好了，那全是网友们的功劳。回龙观确实藏龙卧虎，很多朋友给了不少专业意见的。

为了回报网友的帮助并鼓励跟帖兼骗点，我们决定，从7月26日到8月1日，也就是下周一到下周日期间，所有跟过这个帖子的朋友（骗点啊），如果这一周内光临有人家，我们将给您打八八折啊（骂我的不打折，嘿嘿）。哈哈，老规矩，海鲜鱼鲜酒水除外了。当然，免费小菜和鸭脖照送啊。不算是什么促销啊，算我们对各位网友表示一下谢意吧！

具体实施办法如下：

每天晚上12点，我会打印这个帖子的跟帖记录，第二天存吧台。网友在有人家用餐结账时，请向服务员说明是网友并报网名，吧台核对无误后您在账单上签字（只认网名啊）即可享受优惠了啊。记住，上网记录是截止前一天夜里12点前的为准的啊。

最后说一句，有人家现在还是在试营业期间，如果有什么不足的地方您多多包涵。正式营业时我们还会有较大力度的正式促销，以前在这里没吃好的或不痛快的，欢迎您到时再来看看啊。别把我惹急了，惹急了我就铁了心请客几天，算我请大家捧个人场啊：）））））

就写到这里吧，天热，燥，打打蚊子睡了。

2004-07-24 02:39:07