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老保姆 等    级：长老 经 验 值：473 魅 力 值：87 龙    币：1507 积    分：684.8 注册日期：2007-08-17	不求正宗只求好吃~~给美食提个小建议~~ 美食说的往面剂上倒点油然后包上，这样油多不好包也麻烦。我是把油倒在小碗里，用小勺底沾点油蹭在面剂上，这样好包，包好后捏起面团沾点水沾上一层芝麻做熟后更香。再剁点香菜和辣椒往里一夹那叫一个香！昨天晚上刚做过，最能吃的吃了六个肉夹馍。四个一锅我烙了七饼铛。我用的是春节自己酱的牛肉和酱肘子。 (此文由老保姆在2010-03-08 18:59:29编辑过)
2010-03-08 18:37:46	此文章已经被查看881次

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美食每刻：历时两天才做出这个不是大餐的“大餐”-like美食 (3788字节 阅读:7924次 跟贴:116 2010/03/07 20:51) 太有食欲了~我的口水啊~~(空)-馋嘴秋秋 (阅读:539次 2010/03/07 20:55) 偶像~~~~~~~~~~~~-满把主 (23字节 阅读:418次 2010/03/07 20:55) 馋(空)-feihu (阅读:297次 2010/03/07 20:56) 看见就想吃。会做就是好。每次在外面吃好多肥肉。还舍不得放肉。。(空)-福气 (阅读:1047次 2010/03/07 20:56) 你直接告诉他,我喜欢吃八分瘦两分肥滴(空)-like美食 (阅读:435次 2010/03/08 11:11) 谁有福气娶了楼主就有口福了(空)-风居住的街道 (阅读:533次 2010/03/07 20:57) 绝对的大餐(空)-柠檬lemon (阅读:467次 2010/03/07 20:59) 总是想起西安鼓楼对面那个小巷子里面的樊记肉夹馍 馋啊~~~(空)-未语嫣然 (阅读:1961次 2010/03/07 21:01) 我人生最大的梦想就是：一定去趟西安！(空)-田园土豆 (阅读:561次 2010/03/08 09:01) 樊记一般，强烈建议去樊记北边两步远的另外一家，相隔2个门脸。量大味鲜，人间极品。-老板，来碗老友粉。 (108字节 阅读:854次 2010/03/08 17:03) 你说你什么不会做吧！太厉害了~~(空)-oo奶茶oo (阅读:422次 2010/03/07 21:10) 有-like美食 (56字节 阅读:533次 2010/03/08 11:32) 你家果然是一顿好多肉！-大猫子0713 (21字节 阅读:526次 2010/03/07 21:13) ！！！！！-老鼹鼠 (24字节 阅读:311次 2010/03/07 21:14) 看着就香。。。(空)-timekiller (阅读:343次 2010/03/07 21:17) 高人啊,收藏学习!!!(空)-inthehlg (阅读:420次 2010/03/07 21:20) 太刺激啦~(空)-寂寞烟花 (阅读:431次 2010/03/07 21:22) 希望没有刺激的太深,不然我就有罪过了(空)-like美食 (阅读:404次 2010/03/08 12:03) 这么多肉的肉夹馍，这一口得多大啊，嘴小吃不了这玩意。。。(空)-布乐 (阅读:657次 2010/03/07 21:23) 同感，呵呵(空)-feihu (阅读:427次 2010/03/07 21:32) 看着感觉就爽~(空)-馋嘴秋秋 (阅读:475次 2010/03/07 21:33) 为了吃这口，也得把嘴练大了不是(空)-like美食 (阅读:502次 2010/03/08 12:40) 麦当劳的巨无霸就比较厚实了，吃的时候张嘴不易，没有料到还有更猛的，呵呵(空)-feihu (阅读:1398次 2010/03/07 21:39) 要吃就来狠滴，麦巨算什么，性价比就差着一大截呢，弘扬中国饮食，拒绝洋垃圾(空)-like美食 (阅读:468次 2010/03/08 20:20) 是啊，问题是你得象麦当劳那样随处可以吃到啊(空)-feihu (阅读:474次 2010/03/08 20:54) 北京做法愣充陕西肉夹馍。(空)-你老公喊你回家吃早饭 (阅读:1066次 2010/03/07 21:50) 期待你发个正宗陕西的给我等看看(空)-可儿是只猫 (阅读:396次 2010/03/07 22:13) 我期待着不要仅仅限于看看~~(空)-馋嘴秋秋 (阅读:482次 2010/03/07 22:15) 陕西肉夹馍无外乎是汤料为老汤,调料上有些许差异.馍的做法比较考究,用特制的炉子闷烤而成.自已在家做的,当然无法讲究这些了.但是-like美食 (116字节 阅读:4419次 2010/03/08 09:21) 口水哗哗滴(空)-彩虹! (阅读:441次 2010/03/08 20:51) 自己吃的，又不是拿出去卖的，自己喜欢什么样的就做什么样的呗(空)-九尾狐阿天 (阅读:647次 2010/03/08 09:53) 自己吃滴就是想怎么做就怎么做想怎么吃就怎么吃，倒让我突然想起哪天做个改良版的肉夹馍，方案已经想好了，就等着有时间实践了，暂叫它“美食牌肉夹馍”-like美食 (232字节 阅读:691次 2010/03/08 19:44) 都做成这样了，还改良。。。。馋死人了你负责么(空)-九尾狐阿天 (阅读:468次 2010/03/09 13:05) 叫你家宝宝的幼稚园阿姨来看看-春笋 (14字节 阅读:724次 2010/03/07 22:31) 还是别了，我怕她晕了，这可是大象与蚂蚁之比啊(空)-like美食 (阅读:489次 2010/03/08 22:14) 强烈要求国家立法：馋死人也要偿命！-雨中慢步 (21字节 阅读:510次 2010/03/07 22:39) 两会期间,你可先立个提案(空)-like美食 (阅读:429次 2010/03/09 09:28) 在正宗的陕西肉加馍面前，您的手艺只能打30分，出现了香菜，就象吃北京烤鸭蘸醋一样！！！(空)-新中轴线 (阅读:616次 2010/03/08 01:43) 人家的香菜不是出现在肉加馍里，而是糖醋小排里哈。就象吃北京烤鸭时谁规定就不许吃醋辣拍黄瓜啦？！(空)-晒太阳 (阅读:717次 2010/03/08 04:19) 北京烤鸭蘸醋？我怎么不知道？~(空)-第五季 (阅读:732次 2010/03/08 10:29) 比喻吃的不正宗，瞎吃。鄙视之后跑掉(空)-○刘豆豆○ (阅读:632次 2010/03/08 12:49) 让鄙视来的更猛烈些吧-like美食 (34字节 阅读:542次 2010/03/08 14:49) 在正宗的陕西肉加馍面前，您的手艺只能打30分，出现了香菜，就象吃北京烤鸭蘸醋一样！！！(空)-新中轴线 (阅读:1084次 2010/03/08 01:43) 打不打分正宗不正宗对我来说并不重要,重要的是我吃到了自己亲手做的馅料十足的肉夹馍,更重要的是比外面卖滴陕西肉夹馍好吃多了(空)-like美食 (阅读:772次 2010/03/08 09:40) 俺们吃货根本不关心是陕西还是陕东，正宗还是歪宗，好吃是硬道理！(空)-老鼹鼠 (阅读:573次 2010/03/08 22:32) (空)-like美食 (阅读:335次 2010/03/08 22:38) 还得是自己做的，真实在啊！好羡慕啊，我们的口号是：不求正宗，但求好吃(空)-跳跳 (阅读:556次 2010/03/08 01:47) 口号是：不求正宗，但求好吃(空)-like美食 (阅读:286次 2010/03/10 20:33) 其实吧，我觉着这顿饭挺家常的，并且吧，技术含量也不算高，但，真的很香啊！(空)-晒太阳 (阅读:483次 2010/03/08 04:15) 看得我都流口水了~~~(空)-安分守己 (阅读:467次 2010/03/08 08:47) 这么有功夫 建议你去参加两会(空)-馒头片 (阅读:600次 2010/03/08 09:45) 两会还是算了远离政治就会离幸福和快乐更近些(空)-like美食 (阅读:526次 2010/03/09 09:43) 最佩服lz的是那么多调料居然都认识，呵呵。不错，勾起了我想做一次的欲望，下周末就给娃们吃这个(空)-猪小跑 (阅读:591次 2010/03/08 09:51) 不管是什么做法,好吃就行喽.再说现在已经很少有人在家这么做了,佩服~(空)-dbninfo (阅读:881次 2010/03/08 09:51) 你要馋死谁啊-晒太阳的喵喵 (116字节 阅读:544次 2010/03/08 09:53) 疑问：lz这么好的手艺，儿子怎么不胖呢？呵呵(空)-猪小跑 (阅读:575次 2010/03/08 09:53) 馋死了~(空)-kwanyin (阅读:394次 2010/03/08 09:57) 我流口水了(空)-风与同在 (阅读:586次 2010/03/08 10:09) 幸好吃了早点。不然看着就饿晕过去了(空)-○刘豆豆○ (阅读:482次 2010/03/08 10:20) 香~~~啊~~~(空)-叮叮 (阅读:371次 2010/03/08 10:23) 这也太美了吧，我看着特有食欲(空)-小猪乐乐乐 (阅读:381次 2010/03/08 10:28) 好有食欲(空)-乖乖熊 (阅读:573次 2010/03/08 10:44) 我也爱吃这个(空)-小猪罗 (阅读:428次 2010/03/08 10:59) 口水哗哗的！-月亮妈咪 (54字节 阅读:368次 2010/03/08 11:39) 收藏！我认为最难的是把饼做成空心的。中间点油，象包包子一样吗？(空)-桉桉妈 (阅读:1047次 2010/03/08 12:03) 点油可以借鉴＂老保姆＂的方法，我是犯懒了，我的方法确实油容易倒多，手法就象包豆包，其实嫌麻烦，这步可以省略掉(空)-like美食 (阅读:562次 2010/03/09 13:03) 太(ˇˍˇ） 想～吃了。。。。流(¯﹃¯）口水-hahazhu (7字节 阅读:485次 2010/03/08 13:29) 喜欢“like美食”的不仅仅是她烹制出的美味，而且让人觉得很真实：从来都是有图有真相！绝对不发ｙｙ贴(空)-浴霸 (阅读:590次 2010/03/08 13:39) 做得真好，色香味俱全，让人看了就有胃口，与知春路“老刘家”极品陕西肉夹馍有一拼。(空)-sun_men (阅读:1074次 2010/03/08 13:55) 口水哗哗的(空)-喜欢海边的生活 (阅读:381次 2010/03/08 14:02) 这个也会。。我哭。我咋啥也不会。。。。。收藏个先(空)-奥丽弗 (阅读:378次 2010/03/08 14:09) 心灵手巧！羡慕！(空)-清风明月挠我心 (阅读:452次 2010/03/08 14:12) 我代表全回龙观的饭桶鄙视你！啥时候能试吃啊？(空)-旋律 (阅读:418次 2010/03/08 14:22) 让鄙视来的更猛烈些吧-like美食 (34字节 阅读:17次 今天14:49)饭桶太多，会把额吓跑滴，馍夹肉不够吃，再把我吃掉(空)-like美食 (阅读:511次 2010/03/08 15:34) 收徒弟不？这好手艺不广泛传播都浪费了(空)-漫天飘舞 (阅读:824次 2010/03/08 15:38) 嘴太小，饼太大(空)-非HLG居民 (阅读:545次 2010/03/08 16:13) 我觉得 你可以 开厨师 学校了(空)-成长100 (阅读:501次 2010/03/08 16:15) 让我想起了老陕！！！！！！！！！我的肉夹馍！！！！！！！！！(空)-绿日 (阅读:449次 2010/03/08 16:16) 口水，，。。。。(空)-大海湛蓝 (阅读:399次 2010/03/08 16:41) 案板上的都要了，打包！！！！！！！！(空)-大海湛蓝 (阅读:578次 2010/03/08 16:43) 肉不错 馍一般 可惜这肉了 还有那么多调料(空)-Farmer (阅读:555次 2010/03/08 16:57) lz要是卖的话 多少钱一个？？？哈哈哈哈-ssun34 (54字节 阅读:900次 2010/03/08 17:01) 肉夹馍是不夹菜的——完全是北京风味肉夹馍-外行老大 (66字节 阅读:989次 2010/03/08 17:50) 北京这边肉夹馍太泛滥了 很多吃过的人不知道真正正宗的陕西肉夹馍是什么样子的 泛滥的做法不加香菜和辣椒 估计会油腻(空)-宝宝飘 (阅读:1839次 2010/03/08 19:25) 我老公看到后说：你问一下多少钱一个啊，要不我给你买个电饼铛吧！(空)-anhong1999 (阅读:1896次 2010/03/08 18:02) 你LG没仔细看原贴,码字白码了.电饼档烙出是不成功滴,看来我发贴与网友交流烹饪经验的目的没有达到,是我的错.成本不低,你也看到了,你看什么价合适-like美食 (217字节 阅读:1017次 2010/03/10 10:41) 不求正宗只求好吃~~给美食提个小建议~~-老保姆 (429字节 阅读:881次 2010/03/08 18:37) 又来一个高手-晒太阳的喵喵 (44字节 阅读:428次 2010/03/08 19:42) 是这样滴，我不是犯懒了，直接拿油瓶倒了，其实是想省涮一个油碗油勺，虽然涮碗不是我的活，我不是也得珍惜人家的劳动成果不是。我最懒时是-like美食 (183字节 阅读:802次 2010/03/08 20:02) 我也想吃，周末就吃这个啦(空)-慢的境界 (阅读:469次 2010/03/08 21:01) 诱人啊，尽管刚吃饱，还是禁不住流口水(空)-妈妈赞 (阅读:485次 2010/03/08 20:24) oh，my lady gaga！口水都流到键盘上了 。只会烧肉，不会烙饼，这不是急人吗！(空)-Q7 (阅读:925次 2010/03/08 21:41) 你这也忒缺德的了。。。-地下工作者 (93字节 阅读:576次 2010/03/08 22:17) 叫你美女手下也看看，直接把你浸口水里得了-like美食 (14字节 阅读:408次 2010/03/08 22:21) 还好这个帖子慢，打不开。。。。。-裸猿 (7字节 阅读:505次 2010/03/08 22:19) 还好，你不想重蹈楼上覆辙(空)-like美食 (阅读:466次 2010/03/08 22:48) 不错不错，学习了(空)-sevennow (阅读:449次 2010/03/08 22:53) 没吃晚饭的看到这个帖子会很难受地(空)-家有帅猪 (阅读:499次 2010/03/08 22:53) 不错看着，顶一个！(空)-海鲜一族 (阅读:568次 2010/03/08 22:55) 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