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 煎鱼的时候，怎么能让鱼皮不粘锅上，有经验的教教呗(空)-七宝618 (阅读:3181次 跟贴:68 2010/07/29 11:53)[跳过]- 先扒皮(空)-我不是娃娃 (阅读:358次 2010/07/29 11:54)
- 提示：烧两遍油(空)-上古怪叔叔 (阅读:357次 2010/07/29 11:54)
- 一、拿块姜把锅底擦一下。多擦几次。。二、热锅凉油炸。效果很好。(空)-安安静静 (阅读:1055次 2010/07/29 11:56)
 学费~~~(空)-桃子馅饼 (阅读:243次 2010/07/29 11:57) 放盐~~(空)-灌水鼠 (阅读:275次 2010/07/29 11:58)- 先把锅烧热,然后再放油,等油温升上来了,再下鱼(空)-feihu (阅读:1258次 2010/07/29 11:58)
- 换口好锅(空)-啾啾 (阅读:278次 2010/07/29 11:59)
- 如果上面的方法你都试过了，那就多煎一会儿再翻，火开小一点(空)-宣纸 (阅读:327次 2010/07/29 12:00)
 不会煎钱的路过。。。。。(空)-我就是红番茄 (阅读:293次 2010/07/29 12:05)- 给他们听郭德纲相声，一笑了就不粘了(空)-Barbarossa (阅读:404次 2010/07/29 12:07)
- 首先,用一点点面粉涂在鱼的尸体上,然后热锅热油,记着不要用铲子之类的去碰鱼的尸体,要去晃荡锅让尸体移动这样就不占了-孙红雷 (18字节 阅读:155次 2010/07/29 12:07)
- 可意会，不可言传-铁哥们 (18字节 阅读:314次 2010/07/29 12:07)
- 放葱(空)-Vista (阅读:263次 2010/07/29 12:08)
- 用苏泊尔火红点锅，可以解决你的这个烦恼。(空)-秘制沸腾鱼 (阅读:870次 2010/07/29 12:08)
- 告诉你个办法 煎完鱼后你身上还没味儿-一只大肥兔 (15字节 阅读:534次 2010/07/29 12:10)
- 先用姜把锅底擦一下，再放油(空)-竹筒 (阅读:443次 2010/07/29 12:12)
 如果是红烧鱼的话，我还真有好办法-一脸坏笑 (288字节 阅读:531次 2010/07/29 12:14)- 关键是要炸活鱼,它感到热自己会翻身,躲闪,不会糊(空)-MichaelChen (阅读:1019次 2010/07/29 12:15)
- 1. 油温五成热. 2.鱼身擦干，抹层生粉 .3 ...........-wxrzwx (24字节 阅读:1700次 2010/07/29 12:19)
- 蘸生粉或者蛋液(空)-烟灰缸 (阅读:608次 2010/07/29 12:26)
- 我是来看热闹的~~~~~(空)-雨中慢步 (阅读:231次 2010/07/29 13:49)
- 我觉得吧，你放的油有可能太少了。(空)-喜欢海边的生活 (阅读:248次 2010/07/29 15:48)
- 鱼皮外面胡张猪皮(空)-抓警察的强盗 (阅读:390次 2010/07/29 15:50)
- 热帖啊。(空)-灰姑娘001 (阅读:258次 2010/07/29 15:51)
- 我家的锅就不粘，拿来吧(空)-世纪龙 (阅读:279次 2010/07/30 11:07)
- 油烧到五成热时放一点白糖，加热到糖起泡泡，在放鱼，既能上色，又不粘鱼皮。(空)-风ff (阅读:1813次 2010/07/30 11:24)
- 看电视说，在鱼身上摸鸡蛋清，再煎就OK了(空)-小蟹妈妈 (阅读:1300次 2010/07/30 11:42)
- 第一,锅要干净!,用生姜片摸一下,第二,锅要先烧热,随后放油,油不要烧热,减小火,第三,用鸡蛋裹住鱼身子!(空)-丫丫宝贝 (阅读:1267次 2010/07/30 11:46)
- 一块儿等~~(空)-跑动的手指 (阅读:339次 2010/07/30 11:47)
 油莫过鱼就不会了-传世经典 (264字节 阅读:344次 2010/07/30 12:23)- 一群董浩啊。。。(空)-不懂事的弟弟 (阅读:396次 2010/07/30 12:31)
- 我家奶奶是撒点面粉在鱼身上，然后让油多煎会儿(空)-水笔仔 (阅读:950次 2010/07/30 12:42)
- 鱼皮粘在锅上是因为锅的热度不够，把锅烧得很热的情况下，鱼皮就不会粘锅上了。电视上看到的。(空)-燕麦小米粥 (阅读:569次 2010/07/30 12:57)
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第一,锅要干净!,用生姜片摸一下,第二,锅要先烧热,随后放油,油不要烧热,减小火,第三,用鸡蛋裹住鱼身子!
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