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五常稻花香 等    级：正式居民 经 验 值：376 魅 力 值：20 龙    币：0 积    分：160.4 注册日期：2013-11-08	黑椒牛排 牛里脊一块 黑胡椒粒 适量 红酒 适量蚝油 适量鸡精 适量生抽 适量香油 适量白糖 适量淀粉 适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤 1. 牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。 2. 放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。 3. 盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。 4. 腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。 5. 将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。 6. 锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。 7. 将螺旋粉煮熟待用。 8. 平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。 9. 一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
2013-12-27 09:40:04	此文章已经被查看637次

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