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揭露转基因危害的“斯诺登”出现，但却被掩盖
吕永岩按语：斯诺登的出现让美国人权、自由、普世、宪政斯文扫地，原形毕露。人们希望美国转基因领域再出现一个斯诺登，这样转基因的魔鬼形象就再也无可掩饰了。其实，揭露转基因危害的“斯诺登”早就出现过，只是被转基因利益集团封锁媒体，没有引起更多人的注意。这个揭露转基因的“斯诺登”就是全球畅销书作家杰弗里•M.史密斯（Jeffrey M. Smith）。
史密斯是说明转基因生物产品健康危害的首席代言人，“基因免费学校”运动的发起人，“负责的技术”研究所的执行主席，电视栏目《儿童食品的安全隐患》和纪录片《转基因生物三部曲》的独立制作人，但他还是美国国会转基因食品市场监测实验室的副主席。作为转基因食品市场监测“副主席”，早在2003年，他就写了第一本揭露转基因食物危害的书《种子的欺骗》。2007年，他又在新书《转基因赌局》中，揭露了有关转基因生物安全性试验的内部文件，再次引起读者的共鸣。目前，史密斯已在数家非盈利机构的董事会和政府部门的基因问题研究部门工作超过十年以上。他走访过32个国家，与那里的官员会晤，并在国际会议上发言。他的著作与言论影响了世界各地的人群，并改变了部分国家的相关政策。全球几乎所有最重要的媒体都报导过或正在报导他的研究工作。唯有中国除了民间有人关注外，转基因官学研商则对其一律封杀，致使他对转基因惊人危害的揭露没能像斯诺登那样掀起本应掀起的风暴。
《种子的欺骗》内容简介：
这是一本在全球泛围内关于转基因食品的最畅销的书籍。
“关于你正在食用的转基因食品的安全性”，一直是自转基因食品被“发明”以来争议不休的问题。在欧、美之间，分歧尤大：欧盟不愿意进口美国的转基因食品，因为他们认为转基因食品的安全没有得到认证。那么，转基因食品是否安全？本书作者、长期抵制转基因食品的科学活动家杰弗里•史密斯提出了反对意见，他提供了转基因食品产生意想不到结果的案例，包括最令人意想不到的结果（增加土豆里淀粉的含量），还包括最怪诞的结果（没有生殖器的猪）。
在本书中，作者披露了大量围绕支持“转基因食品安全说”所产生的阴谋与谎言。比如，他描述了美国一个利益集团是如何企图收买赞成转基因工程不安全的加拿大政府科学家；一些科学家如何因不赞成转基因食品而受到了威胁：以及“利益冲突、马虎科学和产业影响”是如何能够扭曲转基因食品的审批流程，等等。
在这本爆炸性的国际畅销书中，作者清晰、深入地告诉你转基因食品的幕后真相：生物技术公司是怎样在科学报告中作假，并通过与各种利益集团的勾结操纵政府、食品工业和大众媒体。本书中真诚、独到的见解让食品管理机构感到十分震惊，而大量丰富翔实的案例更使每一章读起来都如同一次历险。
附：《种子的欺骗》序
转基因种子与民主有关系吗？有，而且息息相关。
大约30年前，突然兴起用谷物饲养食用动物，我认为那是一种病症，而现在，又出现了对转基因食物的狂热，这还是一种病症。出现这种病症，是因为反对意见被压制了。请想一想，其实我们任何人都没有要求改变农作物种子的基因，更没有任何一个人说，对，这种新技术对我、我的家人以及我周围的人有益。人们已经发现，肉牛养殖场已经带来诸多危害，例如罹患心脏病，损耗地下水资源，产生抗生素抗性等等，与此类似，转基因食物也可能带来种种风险，但却没有人警告我们，让我们仔细考虑这类食物是否安全。目前，我们大部分人都正在食用转基因食品，可我国公民对此却毫不知情，完全被蒙在鼓里，根本不知道我们可能正面临危险，不知道转基因食物对我们自己、我们的孩子以及我们赖以生存的农业生态系统都将带来严重的危害。
这种反民主的事情是如何发生的？
作为公民，我们本有权对重大的公众问题做出决定，但现在我们却被欺骗和忽视了。种种调查表明，公司对美国政府的影响力越来越大，大部分美国人对此都感到不安，但这种不安感却是模糊的，没有重心。但现在不同了，因为杰弗里•史密斯用这本书警醒了我们，他用生动迷人的语言，以知情人的身份，为我们提供了所需要的详情。他为我们揭示了种种真相，告诉我们，以孟山都为首的少数公司，运用其巨额财富，采取胁迫和欺骗的手段，把全体美国人当成做实验用的小白鼠，让我们食用转基因食品。他告诉我们，因为“我们的” 政府拒绝在转基因食品上作出标注，在不知情的情况下，我们经常在消费转基因食品，而这些食品是否会对我们的健康带来不良影响，事实上还没有做过任何实验。
这是一本充满勇气的杰作。你阅读之后，便永远不会再以同样的眼光去看待自己的祖国。同时你就会明白，美国采取行动，企图强迫其他国家购买转基因种子时，那些国家为什么会感到惊恐万分。你还会知道，在有些国家，其公民已经在质疑转基因食品，并公开对转基因食品是否具有危害性进行激烈的争论。
也许你将和我一样得出这样的结论：基因工程是一种狂热病，在这个行业里，有数以亿计的美元投入进去，无论是提倡者和怀疑者，都付出了数不清的时间和精力，其实这是另一种灾难转移，忽略了任何一种民主政治都应考虑的核心问题：物质已如此丰富，为什么还会有饥荒？有关转基因作物的争论完全没有关注这个问题。以自我利益为中心的一个个公司，都在有意强调这样一种荒诞的说法，说我们居住的地球存在物质匮乏问题，只有它们的产品才能拯救我们。事实上，这个世界上的农民长期以来都受到生产过剩的困扰，因为有大量的人极为贫穷，没有能力购买已经生长出来的作物。然而，孟山都以及其他公司，却一直在寻求让这个世界依赖于他们培育的转基因种子，总是告诉我们说这个世界需要它们的技术，以便能够“让穷人有饭吃”。
杰弗里•史密斯这本著作极有说服力，是我们急需的书。我热切地希望，在今后的岁月里，我们会把这本有关种子的书看成是一本恰逢其时的著作，帮助我们发现勇气，认识到转基因食物不仅是一种深层次危机的征兆，而且还威胁着我们的身体健康。基因工程应该成为叫醒我们的最后一道铃声。我们可以问一问，孟山都这一家公司控制着世界上85%的转基因种子，并且它在市场上销售种子时，有权供应多种多样的转基因种子，而必须承受这些种子带来的后果的公众，却不能对此做出任何评论。试问，民主政治何存呢？基因工程应该是一道警铃，警醒我们，如果我们要建立起真正的民主，使这个世界变得健全和完整，我们是不是该找回我们的发言权？我们是不是该问一问我们应该问的种种问题？
——弗朗西斯•摩尔•拉贝，
《一颗小行星的新饮食方式》作者
导言
2003年5月23日，美国总统布什（Bush）倡导说，要利用转基因食品解决非洲饥饿问题。他指出，欧洲各国对转基因食品的担忧“毫无理由，没有科学依据”，并谴责欧洲妨碍了对贫困地区的救援计划。布什坚信，种植转基因作物是非常重要的，这样可以提高粮食产量，扩大美国的出口贸易，让世界变得更加美好。布什的这种豪言壮语其实毫无新意，历届美国总统都是这样，通过新闻报道和行业广告，不断地向美国民众传达着这些信息。
实际上，有几家大企业一心要控制全球食物供给，它们制定出了一整套计划，对转基因食品的宣传只不过是其计划的一部分而已。这件事在1999年1月举行的生物科技研讨会上真相大白。来自亚瑟•安德森咨询公司（Arthur Anderson Consulting Group）的代表讲述了他们是如何帮助孟山都公司制定整个计划的。首先他们询问了孟山都公司对未来15到20年的市场有何构想，该公司的主管们描述说，未来所有的种子都将源自转基因技术，并受专利保护。然后安德森公司便根据这一目标制订出计划，并向孟山都公司提交了具体的实施步骤，帮助他们获取未来的产业主导地位，到那时，天然种子也就所剩无几了。
来自另外一家生物科技公司的发言人透露了这项“宏伟计划”目前的实施进度。他用图表显示，天然种子正在逐年减少，同时他预测，五年之内，世界上转基因种子的市场占有率将达到95%左右。
在场的许多人听后都深感震惊。在他们看来，这真是狂妄的想法，这种行为充满危险，是对自然的藐视。不过对那些生物科技公司来说，这却是个绝佳的机会。孟山都公司就发布过这样一段广告词：“你看，天然食品与人造食品差不多，只是人为地划道线而已。”那些生物科技公司对转基因食品的态度由此可窥一斑。
为了落实这一计划，这些生物科技公司必须先控制种子市场。于是，他们掀起收购狂潮，兼并了全球23%的种子公司。孟山都公司现在已经占据绝对优势，掌控了91%的转基因食品市场，不过，它并没能阻断天然食品的供应。大众对其口中安全优质的转基因食品依旧持怀疑态度。
转基因食品在全球受到了广泛抵制。美国转基因玉米和大豆的出口销量下降，非洲国家宁愿挨饿也不愿再接受他们的食物援助。与此同时，孟山都公司也遭遇了财政危机，他们迫切想打开新市场。美国政府认为欧盟(the European Union)对转基因食品的抵制是主要症结所在，因而决心扭转目前的不利局面。2003年5月13日，美国向世界贸易组织（WTO）递交诉状，指控欧盟限制转基因食品的政策违反了国际条约。
美国向世贸组织递交诉状当天，布什总统呼吁全球与“饥饿”战斗到底，但其真实意图恐怕并非如此。
本书后面的章节将说明，转基因食品得以在市场上销售，并非因其有科学依据，而是因为产业的影响。此外，科学研究已证实，人类永远都不应该种植转基因作物。
转基因行业有着大规模的计划，不仅如此，它还大规模地扭曲和隐瞒事实真相。这本书中，有很多事实表明，政府和公司的种种伎俩和手段，让人看起来就像在读一本冒险小说一般激动人心。然而我们一定要明白，我们并非是在读小说，转基因食品对个人的影响是实在而又巨大的，大部分北美人的每顿饭里都含有转基因食物。下面的章节会告诉你，美国政府宣传说转基因食物是安全的，这完全是无稽之谈；此外，这些章节还会告诉你，你可以采取多种措施来保护自己及家人的健康。
第一章 来自海外的教训
苏珊（Susan）去应门，却吃惊地看到门口站着一群记者，还有更多人正从车里往这边跑，她家门前的街道上停满了小汽车和新闻采访车。
“可是，你们知道，我们什么都不能说，不然会被起诉的，而且……”
“现在可以了，”第四电视频道（Channel Four Television）的记者打断她的话，他在苏珊面前挥动着一份文件，“他们放过你丈夫了，他现在可以告诉我们真相了。”
苏珊接过那份文件，一边高声喊她丈夫：“阿帕德，快来呀！”阿帕德•普斯陶伊（Arpad Pusztai）年近七十，却依然气宇不凡。趁着他走过来，盯着妻子递过来的那张纸，记者们连忙溜进屋子，普斯陶伊却没注意到。
他一眼就看到文件的抬头，上面写道：苏格兰（Scotland）阿伯丁（Aberdeen）罗威特研究所（The Rowett Institute）。那是一家世界顶尖的营养研究院，他在那里工作了35年，然而7个月前，他突然遭到停职对待。显然，现在他们已经撤销了封口令，他终于可以讲出实情了！
封口令撤销当天，也就是1999年2月16日，记者们就立即采取了行动。事实上，20分钟前，这30名记者还在参加罗威特研究所召开的记者招待会。院长菲利普•詹姆斯（Phillip James）教授不经意间提到，他们已经解除了对普斯陶伊博士的言论限制。结果，詹姆斯还没讲完，这群记者就冲出会场，跳进车子，直奔北艾什丽公园（Ashley Park North）旁边普斯陶伊的家。虽然普斯陶伊一家7个月前才搬过来，但记者们对这个地址已经相当熟悉。现在，这30名记者，有的扛着摄像机，有的拿着录音机，成群结队地涌入普斯陶伊家的客厅。
阿帕德把文件从头到尾读了两遍。他一抬起头，在场记者立即向他抛出了诸多问题。阿帕德微笑起来，他觉得呼吸都比之前轻松许多。他从未放弃过希望，此刻，他终于有机会告诉大家转基因食品的危险性了。
此后数月，欧洲各路媒体持续登载阿帕德揭露的转基因食品真相，警告读者，转基因食品对人体健康有可能造成严重威胁。不过，美国媒体对此却不置一词。监管媒体的新闻查禁办（Project Censored）声称，这是本年度十大失实报道新闻事件之一。事实上，直至1999年5月，美国各主流媒体都对转基因作物的安全问题隐而不谈，以避免争论。即使在5月份，他们谈及的也只是如何使帝王蝶不受转基因玉米花粉的影响，而对人类食品的安全问题依然置之不理。
直到2000年，安万特公司开始大规模召回其“星联”牌玉米加工食品，美国人才惊觉自己每天都在食用转基因食品，这让美国媒体也不得不开始关注转基因食品的安全问题。此前，美国媒体还设法曲解欧洲国家拒绝进口美国转基因玉米的行为，称之为毫无科学依据的反美主义行为。但随着阿帕德揭露转基因食品真相一事广为传播，继上次“星联”产品引起轻微过敏反应之后，大众发觉了更为严重的健康危机，这在一定程度上导致欧洲人民反对转基因食品的情绪进一步高涨。
阿帕德•普斯陶伊工作能力超群。在同行眼中，他们甚至认为他是个伟人。在严谨、精确的实验生物学领域，他取得的成就“全面又而彻底”。历经50多年的工作，普斯陶伊登上了事业的巅峰。他发表了300篇左右的科研论文，编写和校订过12本书，并定期与世界一流的研究人员进行合作。
当头一棒
阿帕德的妻子苏珊也是声名显赫的资深科学家。1995年，阿帕德、苏珊，还有来自罗威特研究所、苏格兰农作物研究院(Scottish Crop Research Institute)、杜伦大学生物学院(University of Durham School of Biology)的研究人员组成了一个科研团队，阿帕德担任该团队的协调员。他们在28个团队中脱颖而出，获得了苏格兰农业环境渔业部(the Scottish Agriculture, Environment and Fisheries Department)160万英镑的科研基金资助。他们承担的科研任务是找到新方法，用来检测转基因食品，以确认其安全性。如果成功，他们的检测方法将成为英国标准，并有望在整个欧盟范围采用。
在他们获得那笔科研基金资助的时候，还没有人开展过转基因食品安全性研究，全球科学界对转基因食品疑问重重，忧虑甚多。因此，普斯陶伊和他的科研团队承担的职责，便是设计周密的检测方案，让大家对转基因食品增强信心。
1998年4月，这时该团队的科研项目已经开展了两年左右，罗威特研究所院长菲利普•詹姆斯教授来到普斯陶伊的办公室，将一大摞文件放在他的桌子上，并叫来了隔壁办公室的苏珊。
詹姆斯教授说，欧洲各国的部长大臣们将在比利时布鲁塞尔（Brussels）碰头，对转基因食品的相关规范进行投票。这些文件是一些生物科技公司呈交的申请书，它们在为自己寻求支持，希望申请书能获得批准，允许它们销售各种转基因大豆、玉米和西红柿。英国农林渔业部（The British Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries，MAFF）也将参加这次会议，并需要科学依据来推荐这些公司。
新型食品与加工顾问委员会(Advisory Committee on Novel Foods and Processes，ACNFP)由12名科学家组成，詹姆斯教授也是其中一员。该委员会负责评估在英国出售的转基因食品，转基因食品的营养分析工作由詹姆斯教授负责。
普陶斯伊看了看那一大摞文件，里面有六七个文件夹，总共将近七百页，每个文件夹里都是不同公司提出的申请，希望获得批准。他知道詹姆斯和其他11位科学家都是大忙人，几乎不可能仔细阅读这些文件。以詹姆斯教授为例，他在12个诸如此类的委员会里都担任了职务，还要定期在许多国际会议上发言。他大多时候都不在研究院里，普陶斯伊偶尔在研究院大厅碰见他时，常常这样跟他打招呼：“你好啊，陌生人。”此外，詹姆斯和该委员会大部分成员都没有真正从事科研。作为委员会成员，他们主要是参与筹款，制定政策，关注与科学界有关的政治问题等。另一方面，这两年多来，阿帕德和苏珊则一直在致力于设计各种方案，用于在转基因食品上市前对其进行检测。他们正在对一系列转基因马铃薯新品种进行测试，这是该科研基金资助工作的一部分，因为苏格兰农业环境渔业部希望这些新品种能够商业化种植和销售。普斯陶伊夫妇不仅懂理论，而且实践经验丰富，因此，夫妇二人都是世界上最优秀的科学家，最适合审阅和评估詹姆斯带来的那些文件。
普斯陶伊问：“大臣需要的推荐意见最迟什么时候要？”
“两个半小时以内，”詹姆斯答道。
于是，阿帕德和苏珊马上开始工作。他们把这些申请书分成几份，并着重翻阅文件中最重要的依据：研究规划和数据。
阿帕德•普斯陶伊一份接一份地看了那些申请，看到最后，他大吃一惊。
“作为科学家，我真的感到很震惊，”他说，“我第一次遇到这种情形，委员会收到的这些东西根本站不住脚。文件中数据不全，研究规划极为糟糕，实际上他们做的那些实验非常粗浅，这些文件完全没有说服力。其中有些工作做得一团糟。我想说的是，那真的是骇人听闻。”
一开始，阿帕德和苏珊都觉得两个半小时太仓促，只能给大臣提交初步的推荐意见，结果他们发现，这点时间足够了，他们完全能够充满信心地完成大臣的任务。从各个公司提交的研究结果来看，根本无法证实那些转基因食品对人和动物是无害的。所有那些公司都没有提供充分的证据。普斯陶伊给大臣拨了电话。
“我告诉大臣，虽然我们只花了两个半小时来翻阅这些文件，但据我们目前了解的那些内容，我建议他对转基因食品要保持高度警惕，不要批准这些公司的申请，”他继续说道，“但是大臣在电话里说的话让我大吃一惊，他说：‘我不明白你为什么要这样说，詹姆斯教授都已经批准了。’”
普斯陶伊惊呆了：尽管那些公司的研究结果根本站不住脚，委员会却已经批准它们生产和销售那些转基因农产品，而且是在两年前就批准了！詹姆斯只是想再要一些科学依据，供大臣参考。普斯陶伊和该领域的其他科学家，还有5800万英国人，都不知道他们已经吃了转基因的西红柿、大豆和玉米，而且还吃了将近两年！因为那些文件都是秘密批准的。
这件事成为普陶斯工作上的转折点。在那以前，他一直都坚信英国社会是有秩序的社会，一定会从科学角度仔细、彻底地检测这项新技术。但现在，他开始担忧了，而且非常担忧。
打完电话，普斯陶伊找詹姆斯教授谈了话，告诉对方，为什么自己认为委员会不应该批准这些食物。他说，文件中没有关键数据。他还对教授说明，他们这个科研团队运用的研究模式，比那些生物公司使用的方法准确、缜密无数倍。他正在对一些转基因马铃薯进行测试，已经获得了一些结果，证明其具有危险性，那些公司所做的研究很粗浅，根本就没有采集西红柿、玉米和大豆这几种转基因食品的标本进行研究。
詹姆斯教授并没有就委员会的决定作出辩解。事实上，他对普斯陶伊的结论不仅表示支持，而且极为赞同。詹姆斯很理智地说，如果该研究院的科学家能够找到更好的方法用于检测转基因食品，就有可能为研究院带来大好的机会，赢得许多非常有利可图的合同，可以源源不断地得到数以百万计英镑的资金。
“他当时认为那是个为研究院的科研项目筹集资金的大好机会，”普斯陶伊说，“你也明白，所有的研究机构都缺乏资金。他认为我们应该继续研究下去，找到更好的方法。”
然而，普斯陶伊却并无多大的热情。商店里一直在销售那些未经检测的西红柿、大豆和玉米等转基因农产品，他对此感到极为忧虑。他还知道，市场上的大豆、玉米及其制成品，有70%都是转基因的，这一事实让普斯陶伊更加担忧。
随着普斯陶伊的研究进一步深入，他对转基因食品的忧虑越来越深。
棘手问题
普斯陶伊这支科研团队正在设法改变一种马铃薯的脱氧核糖核酸（DNA），让它具备以前任何一种马铃薯都不具有的特性。那就是，这种转基因马铃薯自身可以产生杀虫剂。这是一种植物凝集素（lectin），通常可以在雪花莲里发现，其功能是保护植株不受蚜虫或其他害虫侵害。转基因行业的目标是大量种植这种具有杀虫特性的马铃薯，减轻农民负担，让他们不用亲自去喷洒农药。这部分实验包括在整个研究项目中，普斯陶伊和罗威特研究所那些科学家一道，准备着手检测这种马铃薯对老鼠健康有什么影响。
那时，已有转基因马铃薯在美国出售，消费者也已经开始食用。那种马铃薯的DNA被植入了外源基因，这种基因来自于一种类似于炭疽杆菌（Bacillus anthrax）的土壤细菌。植入基因之后，这种马铃薯能产生名为苏云金芽孢杆菌（thuringiensis toxin，或称Bt菌）的杀虫剂。如果害虫不幸食用了这些转基因植物，植物细胞里的Bt菌就会迅速杀死它们。能够制造Bt菌的基因同样也被植入玉米和棉花籽的DNA，那些转基因玉米和棉花也已在美国市场上销售，还被美国环境保护署（the U.S. Environmental Protection Agency）正式归类为杀虫剂。尽管如此，美国食品药品监督管理局却明确表示，它们认为转基因农产品是安全的，转基因农产品的营养成分与天然农产品的相似。这种认识成为美国转基因政策的基石，因此，在未经过安全检测的情况下，美国就种植了数百万英亩的转基因作物，产品也面市销售，还让消费者吃了下去。
如上文所述，普斯陶伊的科研团队对某种马铃薯作了基因改造，让它能产生一种新型杀虫剂，即某种植物凝集素，这是有些植物为避免害虫伤害而产生的天然杀虫剂。阿帕德•普斯陶伊花了将近七年的时间，研究这种植物凝集素的性质。他是世界顶尖的植物凝集素专家，知道这种凝集素对人类安全，人类可以吃下去。他发表过一篇研究论文，详细描述了实验过程和研究结果。普斯陶伊给老鼠喂食了高浓度的凝集素，这个浓度是转基因马铃薯中凝集素浓度的800倍，但并未对老鼠造成明显的伤害。因此，他用这种能自己产生凝集素的马铃薯喂食老鼠时，并没有想到会出现任何问题。
然而，实验结果却让普斯陶伊与同事极为震惊。首先，尽管生长在同样的环境里，有些转基因马铃薯的营养成分与其非转基因的父本和母本都有很大的不同。例如，有些转基因马铃薯子代就比其父本和母本的蛋白质含量降低20%。第二，即使父本和母本相同，生长环境也相同，各个转基因马铃薯的营养成分也存在巨大差异。
即使普斯陶伊的研究结果只是以上这么多事实，也足以影响整个转基因食品的监管过程了，因为美国食品药品监督管理局政策的基石便是：转基因食品性状稳定，营养成分不会改变。
但是，与普斯陶伊另一项令人不安的发现相比，以上结果完全黯然无色。他发现，食用了转基因马铃薯的老鼠，其免疫系统受到了损伤，与未食用转基因马铃薯的同类相比，其白细胞的反应要迟缓得多，这让它们面对疾病和感染时表现得更加脆弱。不仅如此，这些老鼠免疫系统各器官（例如胸腺和脾脏）也出现了一些损伤。相比其他食用非转基因饲料的老鼠，有些食用了转基因饲料的老鼠，大脑、肝脏和睾丸都变小，发育不良。有些老鼠出现体内组织肿大的问题，例如胰腺和肠道。有的老鼠则出现肝脏萎缩的情况。更严重的是，食用转基因饲料的老鼠，其胃肠部位的细胞发生了显著的结构改变，出现了增殖现象，这正是癌症风险增大的征兆。
这些老鼠食用转基因马铃薯仅仅10天，就出现了这些严重影响健康的问题。这种影响一直持续到110天以后，依然存在。这个时间段相当于人类寿命的10年。
在给老鼠喂食时，普斯陶伊是按照不同食物的性质分配给老鼠的，有的老鼠吃的是转基因马铃薯，有的吃的是非转基因马铃薯，还有的同时吃非转基因马铃薯和纯凝集素（份量与转基因马铃薯体内能产生的凝集素一样多），然后再对这些老鼠进行比较。研究人员喂食的马铃薯，有生的，也有采用多种方式加工过的：有煮熟的，也有烘烤的。他们还会改变饲料中的总蛋白质含量，分别以10天和110天为期限进行测试。这些实验方案都预先经过了政府基金管理部门的仔细审查和批准，并与一些已发表的研究结果保持一致。
他们最后发现，出现严重不良反应的，只有食用了转基因马铃薯的老鼠。有证据清楚表明，让老鼠健康受到损害的最主要因素并不是凝集素，而是转基因马铃薯带来的某些影响损害了幼鼠的器官，进而引发免疫功能障碍。“我们使用的转基因方法与食品公司使用的完全一致，”普斯陶伊如是说道。
普斯陶伊明白，他的研究结果强有力地表明，那些已经获准销售、每天都有几十亿人食用的转基因食品，极有可能对人类造成同样的健康问题，尤其是儿童，受到的伤害会更为严重。
普斯陶伊处于极为棘手的困境中。他明白，如果他自己培育的这种转基因马铃薯，也像那些已经在市场上销售的转基因马铃薯、大豆和玉米一样，接受同样粗浅的研究和审批过程，势必也能顺利获得新型食品及加工顾问委员会的批准，最终出现在超市的货架上，置身于世界各地的煎锅里。
普斯陶伊还知道，对转基因马铃薯、大豆和玉米所作的表面审查，绝不会发现他遇到的这些严重问题。此外，就算人类会出现与实验老鼠同样的健康问题，这些问题也需要多年以后才能显现出来，而且可能没有人会怀疑那是转基因食品惹的祸。
“我有确凿的事实，可以表明转基因食品存在严重问题，”普斯陶伊说，“科研论文的发表有可能要等上两三年，可那些转基因食品已经出现在商场的货架上。我们研究转基因马铃薯时，一直在不断进行各种检测，可大家正在消费的那些转基因食品却并未经过严格的生物测试。”他想，如果在论文发表前他只是一味等待，谁知道蒙在鼓里的消费者将会受到多么严重的伤害！
阿帕德•普斯陶伊一边忧虑转基因食品的种种危害，一边收集实验结论，准备发表。恰是在此期间，英国电视台（the British TV）“世界在行动”（World in Action）谈话节目的制作人员请求采访他，他们迫切地想要了解科学家对转基因食品安全问题的看法，尤其希望知道普斯陶伊的观点。因为他们知道，普斯陶伊这支团队是世界上唯一正在用转基因食品开展喂养实验的团队。
围绕是否接受采访的问题，普斯陶伊产生了激烈的思想斗争。根据科学家应该遵守的传统行为准则，他的科研成果如果没有在学术研讨会上提交过，也没有写成论文公开发表过，就不应该公之于众。但最后，他恪守的社会道德原则让他下了决心，及时向社会公布他的研究发现。
让普斯陶伊有勇气站出来大声疾呼的另一个原因是：这项研究使用的是公共资金。他说：“英国纳税人向这个在罗威特研究所开展下去的科研项目投入了160万英镑的资金，他们有权获知实情。”同时，他也知道，这次采访时间只够他做一次两三分钟的总结，因此，并不会泄露很多细节，不会对以后要发表的论文产生不良影响。
他征求了詹姆斯的意见，后者对此持赞成态度。但两人也达成共识，普斯陶伊不在节目中提及具体数据，因为这些数据写成论文首次发表会更合适。詹姆斯让罗威特研究所的公关人员陪同普斯陶伊去摄影棚录制了
访谈节目。
对普斯陶伊的采访持续了将近2小时，但录制的内容最终只剪辑制作成一段时长为两分半钟的电视节目，其中内容就包括，普斯陶伊说转基因马铃薯在实验中“造成老鼠生长发育略有停滞，还对老鼠免疫系统造成了影响。在食用转基因马铃薯110天以后，老鼠免疫功能衰退了。”
在被问及他自己是否会食用转基因食品时，他说：“如果那些转基因食品没有经过实验检测，没有经过我们所做的那种实验检测，那么，只要我有选择权，我都不会去吃转基因食品。我相信人类一定会掌握转基因技术，如果转基因食品的安全性能得到证实，我们就能为各位同胞做出巨大贡献。正因为这样，我一直要求对转基因食品进行严格审查，检测标准要严格。”
他还说：“我们常听到有些人这样信誓旦旦地说：‘转基因食品绝对安全，可以经常吃，也应该能经常吃，我们想不出它会有什么危害。’但是，作为活跃在这一领域的科学家，我的观点是：把我们的同胞当小白鼠是极不公平的，我们必须先用实验室里的小白鼠开展实验。”
普斯陶伊也想到过自己的言论会造成一些震动，但他绝没想到，他这番话会引发那么大的争议。
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2014-03-30 17:25:41
