周末旅行：京东平谷玻璃台自驾烧烤一日游游记推荐

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御风落叶

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周末旅行：京东平谷玻璃台自驾烧烤一日游游记推荐

【周末旅行：京东平谷玻璃台自驾烧烤一日游】

每年到了这个时候，都是自驾京郊烧烤游的旺季。今年我们选定了位于北京平谷区的玻璃台景区作为这次烧烤之行的目的地。去之前听说风景不错。5号北京大雨倾盆，洗刷了北京多日的雾霾，6号早起空气清新，天空蔚蓝，真是一个难得的好天气。出发！！！

路线：二环上机场高速——京平高速——平谷市
从平谷市区一路向北进山，经过蜿蜒的山路到达玻璃台
在这里友情提示一下大家，京平高速与大部分高速120km/h；100km/h；100km/h的限速模式是不同的，它是全程全车道限速都是100km/h，记得不要超速（其实偶尔超个速也还好，本次途径的路段只有3个测速拍照，而且全程GPRS和WCDMA的信号都很好，用百度地图开着电子狗功能非常管用。毕竟路途遥远，适当超点速可以理解）。

进了山发现天空的颜色更加美丽，空气难得的好。要知道现在北京这样的天气可以说真是一年最多不超过三天。哎，天天呼吸着雾霾

翻山越岭离目的地越来越近了

中途休息一下上个厕所

从这里开始开不远就进山了
这一段山路九曲十八弯，但是作为一个驾驶者体验开起来非常有感觉。这里再建议一点：这篇山路大部分转角非常大有些达到360度，并且坡度有些地方也很大，下坡路不用给油了，上坡路几乎不用点刹车，松开油门速度就明显下降。重点是双向车道比较窄！！！千万不要在这里超车啊！！！！因为每个弯之间的直道非常短，对面有没有车都在视野死角里！！！！！

终于到达烧烤的目的地了，本以为这么好的地方人会很多，没想到今天人还真不多。牛逼！

大家开始卸车搬东西，准备到水边扎营。

这里再补一个详解图
我们是在水库边上烧烤的，停车的位置就在上边，非常近厕所的位置也非常理想。从停车场到下边有一条通道，不是非常明显，在这里给大家标记一下。

这就是那个通道

烧烤的第一步就是起火，木炭准备好，等待专业人士来点火。

在点火的同时布置休息区。。。。。。。。对你没看错，带了大帐篷只带了架子！！！没带伞布！！！！！只能用一张床单改装。坑爹呢这是，为了带着个多开了一辆车，费了多少油啊，晒黑了多少胳膊啊！！！！！！不过这也成为本次活动的最大槽点，并且在这个团队接下来几年的活动中都必不可少的槽点。

炭长准备生火，事先买好了固体酒精，带了手摇式鼓风机，一切都很专业
再在这里啰嗦几句：首先图中的那个胖子不是我！！！我买了两款鼓风机，鼓风机和扇子比简直就是神器，但是两款鼓风机性能有很大的差距！！两款鼓风机A和B，都是在淘宝上买的。A￥36包邮，里边的齿轮和外面的摇杆都是金属的，摇杆和主体使用螺丝连接的，非常牢固；B￥9.9包邮，齿轮是塑料的，摇杆也是塑料的，而且和主体的连接是插片玩具那种方式的插拔连接……无语，最终不负众望的在收拾东西的时候把摇杆给弄丢了~~~弄丢了~~~丢了~~~了~~~呵呵。。。
风量上小的和大的根本没法比，毕竟尺寸在哪摆着呢。
网上还有一种鼓风机是装电池的，个人感觉对于首先电池电力有限，而且功率是一个固定的值，但是手摇式的可以尝试突破人体极限来获得更大的功率，关键是手摇的我可以用水洗，毕竟烧烤这种东西会溅出不少油，所以没有买电池动力的。建议大家要买就买A型号。

带了冰镇的饮料，在保温包里面放了冰袋，到了目的地，发现饮料和冰袋还都没有化，保温效果不错。
因为羊肉串等食材是在牛街和京深海鲜市场上买的冰袋是买肉串时老板送的，买完串发现冰袋可以反复利用，太会过日子了

安格拉斯牛仔骨：采购地点京深海鲜市场，每次烧烤必备的硬货
牛仔骨烤的时间不用太久，毕竟已经切成薄片了，嫩的非常好吃。牛仔骨的关键在于酱料：烧烤酱+胡椒粉+黑胡椒碎，（此处不一一上图了）可以根据个人口味调整，不过这个配料是经过反复实践的一个好评度比较高的版本，其实如果有锡箔纸的话可以试试加点红酒，味道应该会更好。

法式羊排：跟牛仔骨一样都是京深买的，也是每次必备的硬货
这货不建议开火就烤，除非你准备了很多炉子，我们这次17个人5辆车准备了四个炉子，感觉还是不太够用（吃货太多了）。羊排肉多的那个位置非常不熟，经常肉少的那端都烤酥了肉多的里面还是夹生的。羊排得用小火慢烤，至少得30分钟，用明火烤外面一会就会糊。开了一上午车大家都饿着肚子，烤它就得半个小时，等着不划算，还是得先烤点串什么的垫垫肚子在来烤它。羊排作料非常简单，撒点盐、孜然、辣椒面味道就可以了。
靠这种羊排要么头天晚上在家垛成一根一根的，要么就先整块上火烤，5分熟再用小道切，否则。。。。不说了都是泪。

牛逼的大羊肉串和肉筋，烧烤前一天去牛街买的，还买了肉串肉筋，鸡翅，脆骨、大腰子和一些菜烤完感觉味道确实不错。

一只三黄鸡

开烤
三黄鸡是这次新增的项目，感觉我们考它就是一败笔TAT，其实主要就是没经验。这货应该头天晚上先垛碎了，大块整个烤太TM难考了，之后又用夹子撕太靠操作了，整鸡里面非常多的脆骨连接，用手撕都有点费劲，更何况还是得在没熟的情况下用夹子撕，（我会告诉你们有一大块鸡腿肉掉到地上然后若无其事的用水冲了一下等到在没人看到的情况下又放回去接着烤吗！！！）烤整鸡对火候要求也是非常高的！！！比如下面就是个成功的失败例子
外面都焦到没法要了，里面还是生的，不说了都是泪。