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2014国庆出游之:真正的“老北京”在哪儿?一日游体会纯纯京味

老北京的生活,该是什么样子?


清晨的胡同里,老人在遛弯逗鸟,顺便带上几根油条;闲来无事的坐在院子发呆,晒着太阳就可以暖暖的睡去;还有傍晚和朋友欢聚在街边大排档,火炭铜锅的涮肉......无论如何,要想走进一座城市,你一定要去最质朴、最简单的地方。

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要想感受这最传统的一面,你的选择,只有宣南。


一座城市的传统,总离不开它的起源,宣南正是公认的北京城发源地。清代,宣武门以南地区被称作“宣南”。现在,宣南正以一种前所未有的魅力,感染着每一位走近它的人。如果你已经厌倦了故宫、香山、颐和园、八达岭的常规旅行,这一次,不妨与我一同走“宣南”,去感受最传统的北京。

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-前门的古今繁华-


正对着天安门的是更为高大的正阳门,已经站在那快600年了。每每的,老北京人走过那,都会不禁追忆一番。但正阳门的名字好像只存在于城墙上的那块文保碑,人们还是习惯叫它“大前门”,亲切的好像胸前兜里的那盒烟。在北京城,很多名字不单单指某个地方,而是个区域概念,前门就是个典型例子。它早已突破了单一的地理名称概念,所指的范围包括正阳门以及它南侧的前门大街,还有附近的大栅栏、珠宝市、鲜鱼口、廊房胡同等一大片区域。这些街区组成了“前门”,也共同承担着“百年商业区”的繁华之梦。

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大栅栏:前门商业区的百年菁华


闲逛在前门,大栅栏一定不能错过。光是这个名字,多数外地人就读不准,因为不仅读音上起了变化,末尾还加上了最具北京特色的“儿化音”——Dà Shí Lànr,一个名字,就读出了“京味”。


“大栅栏”的名字,来源于明清时期皇城实行的宵禁政策。每到入夜,街头巷尾就设置栅栏,以阻止出入,等到白天才能打开。或许是这里的栅栏都特别高大,这才有了“大栅栏”一名吧。

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店铺林立的大栅栏,还有三家著名的戏院:三庆戏院、广德楼戏院、庆乐戏院,谭鑫培、杨小楼、金少山、梅兰芳、余叔岩、马连良、严菊鹏等京剧大师都曾在此演出。每当有名角的场儿,大栅栏街上必定人潮汹涌,寸步难行。而在街道西侧,还有中国电影的发源地——大观楼,这里已改建成为电影主题休闲吧,在木制桌椅前喝杯热乎乎的奶茶,看看四周的老式电影海报、图片、录影带、放映机,感受电影百年的独特魅力。

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张一元茶叶店:茶香飘百年


位于大栅栏街中间位置的张一元茶叶店,是个可以说道说道的地儿,这里的茉莉花香早已成为老北京生活中不可或缺的味道。北京人喜喝茶,却又不能像南方人喝得那般精细。盛茶的是搪瓷缸,喝茶也必须是大口,于是味道清香的茉莉花茶成了最适合的选择。可就是这花茶,讲究的北京人,也一定要点名喝张一元的。老辈人讲:张一元茶庄卖的茉莉花茶“京味”足,这“京味”说的不只是茶叶的花香,更是浓浓的市井乡情。

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TIPS

美食:前门地区是北京传统美食的大本营,全聚德的烤鸭、都一处的烧卖、爆肚、涮肉、卤煮,都是值得品尝的特色美食。

购物:大栅栏极其附近区域集中着众多老字号品牌,是礼品购买的首选,张一元的茶叶、瑞蚨祥的绸布、内联升的布鞋都是能代表北京文化的物品。

交通:乘坐地铁2号线,到达前门站。沿前门大街南行可抵达大栅栏。乘坐公交110路、120路在煤市街下车即可到达。

特别注意:切忌与街边兜售旅游产品的人接触!在前门大街北口的城市志愿服务站,可获得免费咨询。


-琉璃厂,最有文化味儿的“厂”-


沿着大栅栏街西行,是与其相连的铁树斜街,游人渐渐少了,市井气息却渐渐浓了,不知不觉,你已走进胡同深处。在铁树斜街以南是赫赫有名的“八大胡同”,斜街以北则是一条最能体现中华传统的文化街——琉璃厂。


琉璃厂的兴盛,要归功于清朝进京赶考的举人们。正是文化群体的汇聚,才带动了书籍和笔墨纸砚店铺的出现,并逐渐形成独具特色的文化聚落。特别是乾隆三十七年(公元1772年),《四库全书》汇编工作正式开始,众多的编纂人员都居住在琉璃厂一带。随之而来的是,带着古珍书籍的各地书商,他们在街面摆摊出售,并最终发展成京城最大的书市。

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琉璃厂街全场约一公里,却被一条新华街分为东、西两部分。中间的位置是旧时最繁华的——海王村公园,也就是北京人常常念想的“厂甸”,路西可行至前青厂胡同,向东侧止于延寿街。逛琉璃厂一定要慢慢走,槐荫山房、茹古斋、古艺斋、瑞成斋、萃文阁、一得阁、李福寿笔庄……一个个特色老店,就林立在街道两旁,你可以一边感受传统文化的古色古香,一边随心挑选心仪的老物件。

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荣宝斋,书画大家是常客


而要说最著名的老店,那一定是荣宝斋。这座创建于清朝康熙十一年(公元1672年)的宝藏殿堂,在几百年的光阴磨砺中,就如同历久弥新的古董,始终散发着诱人的气息。特别是清末民初,荣宝斋成为了文人墨客的聚集场所,于右任、张大千、吴昌硕、齐白石等书画大家都是这里的常客。


书画大家的云集,让荣宝斋迅速成为了近现代书画作品的售卖平台。当时最为走俏的“北溥南张”的作品,都是荣宝斋的镇店之宝。(注:“北溥”指的是以溥心畬为代表的皇室宗亲,“南张”指四川的张大千。)

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中国书店:一座文明宫殿


因书籍而生的琉璃厂,自然少不了古旧书籍。琉璃厂街上的中国书店,是中国最大的古旧书籍收集与售卖机构,在这你可以找到历代的古籍、碑帖、拓片,以及各类旧书、报纸杂志。这是一个异常丰富的文明宫殿,即便你不是为了寻宝专程而来,只是到这里感受历史文化的熏陶也是值得的。

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一得阁:一艺足供天下用


除古玩与古旧字画外,文房四宝也一直占据琉璃厂的重要位置,而且家家老字号都有自己的绝活。以文人必备的毛笔为例,“戴月轩”被认为是湖笔正宗,而“李福寿”则是画笔的首选,“吴文魁”则是写字笔的行家。如果想要借着古趣一抒胸臆,那你还要备上气味清香,书写流畅的“一得阁”墨汁。


清朝同治年间,“一得阁”的创始人谢松岱进京赶考,却两次不中。但考试过程中谢松岱注意到一个细节,那就是所有的考生都深受现场磨墨之苦。“如果我能出售一些磨好的墨汁,那考生不争相抢购才怪呢”,突然的灵光闪现,改变了谢松岱的人生,让他走上一条成功的经商之路。

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TIPS:

美食:距离琉璃厂不远的和平门是北京南城的美食地标,大名鼎鼎的全聚德在这里开设了分店。而流行的韩国烤肉,也是发源于此。

购物:戴月轩的湖笔、一得阁的墨汁、中国书店的线装书......即便你不是书画家,也值得购买留念。如果有喜好书法的朋友,中国书店的字帖是非常值得选购的。

交通:乘坐地铁2号线,到达和平门站,沿新华街南行即可到达琉璃厂。乘坐7、14、15、45、66路等公交车在琉璃厂站下车。

特别注意:古玩、古董属于专业行当,切忌带着“捡漏”的心态去购买“古董”。


-会馆文化,见证近代的历史风云-


在中国的文化版图中,宣南注定是绕不过去的存在。而以菜市口为中心的区域,正是宣南的核心,这里见证了北京城的源远流长,成就了清代士文化的盛极一时,同时还是近现代重大历史事件的发生地。


聚集在宣南的会馆,就类似于现在的驻京办,进京赶考的学子从四面八方而来,家乡的会馆自然是首选。这里有口味适合的家乡美食,与同乡的相聚中,四周乡音起伏,也减了一份思乡的痛苦。而要说会馆里最特别的人群,或许不是这些默默的学子,而是那些影响时代的政治家、学者、士人们。他们往来于此,引领了当时的学风,主导着时代的潮流,也开辟了近代改革的先河。

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康有为、梁启超与谭嗣同之会馆


位于米市胡同43号的南海会馆,始建于清朝道光四年(公元1824年),而它还有个特别的身份——康有为故居。


光绪年间的南海会馆已发展成为13个院落,190余间房的大型会馆。光绪八年(公元1882年)康有为进京赶考,就居住在会馆里种着七株古槐的“七树堂”。据说,这七株古槐树至今还存有一根枯树桩。那一次康有为并没有考取。光绪十四年(公元 1888年),康有为再次进京赶考,依然住在南海会馆。他也第一次上书光绪皇帝,请求变法。在“戊戌变法”之前,他还在这里创办了《中外纪闻》、《万国公报》。

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而与米市胡同平行的粉房琉璃街,则是新会会馆的所在地,来自广东新会的梁启超就曾住在这里。有民间学者考证,新会会馆的三间正房,可能就是梁启超笔下的“饮冰室”。可惜这处院落由于后世修改太多,没有被评为“文物保护单位”,在新一轮的地产开发中,新会会馆被确定拆除,这样的现实不免让人感到惋惜。

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还有位于北半截胡同41号的浏阳会馆,也同样有着特殊的身份,与康有为、梁启超同为维新派的代表人物——谭嗣同就住在这里。会馆正门就开在大街上,距离菜市口法场不过300余米。当年谭嗣同在此问斩的时候,他一定想不到,自己的生所与死处会如此相近咫尺。

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在不打扰居民生活的情况下,你可以轻轻走进浏阳会馆这处漫散阳光的院子。目之所及的院子,显然无法摆脱成为杂院的命运,低矮的房屋挤满院落,挤窄的通道随意摆放着杂物。好在曾经的五间正房依然存在,谭嗣同居住的北侧房屋也保存完好,在这间被他自名为“莽苍苍斋”的屋子,他完成了许多诗文、信札的写作,也同样是在这里,他经常与维新志士们为了祖国的未来而讨论至深夜。

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湖广会馆,好戏连台


当然,一些会馆也找到了在繁华都市生存的办法。位于珠市口的湖广会馆,每晚文戏一台、武戏一台,已华丽转身为集餐饮、戏曲、博物馆、购物于一体的娱乐场所。这个新时代的产物,在有效保护文物的同时也创造了经济效益。


历史上的湖广会馆声名显赫,梅兰芳、程砚秋、谭鑫培、余叔岩等人曾在此登台,革命先行者孙中山先生更是五次亲临湖广会馆。如今的会馆内,近200年历史的老戏台依旧上演着精彩好戏,可容纳千人的看台常常座无虚席。“魏阙共朝宗,气象万千,宛在洞庭云梦;康衢偕舞蹈,宫商一片,依然白雪阳春。”老戏台两侧的对联是这场风华大戏的忠实记录者。

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TIPS

美食:菜市口地区是北京历史最悠久的少数民族聚集区,牛街一带的伊斯兰美食绝对正宗。偏爱老北京铜火锅涮肉的朋友,不妨可以在此体验一下。

交通:乘坐地铁4号线,到达菜市口站,数百家会馆就遍布在四周的胡同中。


-宣南文化博物馆:纵览宣南历史-


而要想更全面的了解宣南,你还可以走进位于西城区长椿街9号的宣南文化博物馆。博物馆开辟了几个展厅,你可以从“悠悠宣南、宣南士乡、英烈足迹、梨园胜景、城南乐园、百年兴商、民族团结”等不同角度品读宣南。


宣南文化博物馆的前身是号称“京师首刹”的长椿寺,是明神宗朱翊钧为其生母定李太后修建的,“长椿”之意为健康长寿。这是座有着400多年历史的古寺,即便只就是来感受一下历史古韵也是值得的。

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宣南,是一本很厚的书,让人很难一次就翻完,但细细的品味总好过匆匆而过。在你轻轻走进这些胡同,走进这些院子的时候,或许就找到了通往过去与回忆的道路。



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2014-09-19 09:56:40   此文章已经被查看1826次   
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