7月7日，承蒙官网的大大赏识，邀请我一起参加了龙城丽宫——龙城阁的潮汕美食试吃活动，听说龙城丽宫酒店是整个昌平地区唯一一家五星级酒店，很多明星富豪，都会把接受采访的拍摄地定在这里，没想到第一次参加观网组织的试吃活动，竟然就撞上了这么高大上的地方，在下的心里真是。。。美到要爆炸了！

  闲话不多说了，先来几张环境，观里许多兄弟姐妹都因为龙城丽宫霸气的大门而望而却步，今天在下就借着试吃的机会，带着大家好好参观一下！

绿草茵茵的草坪大门，

富丽堂皇的一二楼大厅，

充满欧式风格的盘旋楼梯，

舒适豪华的沙发大椅，

霸气的各类雕塑作品，

还未看到龙城阁的影子，我已被龙城丽宫超级豪华的大手笔吓到了！

听说，今天试吃的龙城阁，只是龙城丽宫旗下的七家餐饮之一，主打菜是潮汕美食，美食界有这样一句传言：有潮水的地方就有潮州人，有潮州人的地方就有潮汕美食！今天，我就要尝尝这早已走出国门，冲向世界的潮汕美食，到底是怎样的味道！

潮汕美食与广东菜，东江菜同属粤菜菜系，粤菜历来注意吸收各大菜系之长，甚至还兼容了西餐的做法，所以形成了多种的烹调手法，潮汕菜更以烹制海鲜和甜食见长，口味清醇，尤其以汤、粥最具特色。今天我们品尝的，是经龙城阁厨师长精心研制，准备在下一季推出的新菜品，不好意思，在下我就代各位兄弟姐妹大快朵颐了先！（顺便说一句，什么什么先，是福建话中通用的语法格式，并非星爷独创！我也是这次试吃第一次听说，涨姿势了）

把试吃的菜单给大家看一下先！！

第一道菜，并不在菜单上，而是送的果盘，不愧是五星级的标准，杨桃、西瓜、奇异果，橙子，葡萄，火龙果，造型极其精致，为了大众的福利，我还特意问了一下，是不是因为我们身份特殊所以特别加了料，得到的回答是：所有客人都是这样的待遇！这个答案让我特别满意。

【潮式冻蟹拼和味海鲜盅】

正式的菜品更是豪华，第一道冷拼竟然已经相当于其他宴席中的大餐，鲍鱼、花蟹、蚬子、鸟贝，精心烹制以后，再加以冷冻，保持了海鲜的原味，佐以日料中的淡酱油和瓦萨米（芥末），把海鲜的口感发挥到了极致。

【潮式秘制卤鹅肝】

吃过法式料理的人不用多说，所有人都晓得鹅肝的鲜美，而据主厨介绍，用来卤制鹅肝的卤水，是从潮州当地运来的，并且用秘制的老卤水做引，激发出了卤水最大的鲜美，潮州人特别在意卤水的制作，一瓶十几年以上的老卤水，价格甚至可以卖到十几万元！

可想这小小一盘鹅肝，其价值到底值得几何！

【打冷大眼鱼】

打冷二字，发音为“da lang”，本意是打人的意思，这道菜名字起源于二十世纪初的香港，初到香港的潮州人，处处受到排挤，就连开个饭馆，都经常遇到吃霸王餐的客人，团结的潮州人不甘受气，往往一声“打冷”，所有的潮州人就会群起而攻之，把吃霸王餐的地痞无赖放倒在地上，久而久之，“打冷”二字，成了吃潮州菜的代名词，这二字背后，凝结着潮州人的辛酸历程和不屈不挠的精神。

冷菜已是惊喜不断，热菜更是让我充满了期待，让我们继续吧

【潮州酸菜炆白鳝】

此酸菜非彼酸菜，南方的酸菜多为大叶的盖菜，搭配肉质细腻的白鳝煲汤，正是潮州菜中的汤类代表之作，白鳝我所爱也，白鳝汤更是我所欲也！

【普宁豆酱鸡】

不好意思，光顾拍照了，这道菜我没吃到，不好评论，但听平平小编说，这是广州八大名妓，不，是名鸡之一，味道应该不错！

【潮州果肉拼虾枣】

这个名字实在是让我听得一头雾水，直到端上以后我才看出，球状的是虾丸，柱状的炸五香，都是我在厦门中山路上吃过的著名小吃，好吃到差点把舌头都吞掉，没吃上豆酱鸡的另一个原因，就是我抢了好几块炸五香吃！并且向龙城丽宫的老板提出强烈建议，这道菜一定要做成外卖！外卖！外卖！（重要的事要说三遍）

【枝竹香菜煮双丸】

双丸就是牛肉丸和虾丸，这道菜的亮点就是双丸都是手工打制而成，筋道弹牙，弹性好到可以当乒乓球用呦~~

【沙茶炒芥蓝】

这是今天唯一的一道素菜，沙茶起源于印尼，原名沙嗲，传入中国后，经福建人改良，成为一味口感独特的调味品。不过作为肉食动物的在下，对这道菜并不感冒，我倒是更加怀念在厦门吃过的沙茶面，希望下次有机会可以吃到！

【明炉乌头鱼】

不知道这道菜的菜名是谁起的，真是完败给这位先生了，根本没有体现出这道菜的特点来，至少要加上“山莓”二字吧！

肉质细腻的乌头鱼，事先用纯正天然的野山梅腌制，在架在明炉上烹煮，把野山梅的味道完全渗透到每一片鱼肉之中，味道好似腌制过的话梅，但比话梅还要酸，还要甜，是一道原味纯粹的潮州菜！

【潮州砂锅海鲜粥】

潮汕海鲜粥非常出名，几乎每一家潮汕海鲜馆里都会存在，而龙城阁的海鲜粥除了海鲜十分充足外，还是真正使用砂锅熬制出来的白粥，每一粒大米都晶莹剔透，筋道饱满，乍一看毫不起眼，在烹制的过程中却是用到许多秘而不宣的手法，这一锅白粥，已经达到美食中返璞归真的境界。

【香煎蚝仔烙】

这道主食由福建著名小吃“蚝仔煎”改良而来，乍一看好像家常的摊鸡蛋饼，但却加入了大量的新鲜蚝仔，色香味形俱全，又是一道让人好吃到吞掉舌头的美食！

开篇时提到过，龙城丽宫旗下共有七家餐厅，除了龙城阁中餐厅，还有具有浓郁小资情调的老上海菜馆，可以用眼睛吃的美食——浦岛日本料理，博纳西餐厅——目前主打海鲜，小东北餐厅——主厨的锅包肉堪称一绝，棕榈庭院咖啡厅——一个可以撞星的优雅地方，以及主打川菜的川香阁，据老板说，这七家餐厅之间可以资源共享，你完全可以坐在景色优雅的日料店里，欣赏着窗外的美景，再点上一份锅包肉和蚝仔煎，这画面。。。想想都是醉了！

另外，再透露一点，这里的咖啡厅面包的性价比超高，价格相当亲民，而且还有秘制的榴莲披萨，别处吃不到呦！同行的美女们，在看到榴莲披萨的一刹那，全部为之疯狂了！神作！